平成25年8月28日（水）
『北海道タマネギドレッシング』がテレビ放送されました。
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放送日：2013.8.28
番組：ニュース モーニングサテライト（モーサテ） テレビ東京系列
あさ5：45～6：45
モーニングサテライトで北海道タマネギドレッシングが紹介されました。20130828
平成25年8月14日にワールドビジネスサテライトで放映された内容と同じです。「北海道タマネギドレッシング」の機能性について放送されました。
北海道産玉葱を特許ＢＲＣ製法で加工。健康成分15倍の、おいしいドレッシングとして紹介されました。
北海道フード・コンプレックス国際戦略総合特区（フード特区）の柱の一つである「食品機能性表示制度」がスタートすることに合わせ、企業や研究者が注目する全国初の独自認証制度を地域経済活性化とあわせてリポート。札幌市の「きたキッチン」では、「北海道タマネギドレッシング」の売上が好調。開発した北海道バイオインダストリーは去年7月に販売に乗り出し、現在は月に1万本を売るヒット商品となっている。ドレッシングの主な原料は北海道産のタマネギで、タマネギを切る、加熱するという工程を加えることで、記憶障害改善作用のあるDPTSを大量に生成することができる。「北海道タマネギドレッシング」を受託製造する「日本醤油工業」。調味料選手権2012のサラダ部門で最優秀賞を獲得したこともあり、工場を視察する企業も増えている。
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