花粉症にハナピタリ→「ハナピタリ」のページへジャンプ

ハナピタリは花粉症、特に鼻水・鼻づまりなどに効果を期待されるサプリメントです。これは「ヤーコン頂葉(新芽)」を独自技術で発酵後に粉末化させたものです。
もともとヤーコン頂葉には抗アレルギー作用があることを茨城大学の研究グループや、岩手県工業技術センターが寒冷地生物資源の利用に関する研究として明らかにしておりました。
しかし、「問題点は粉末化加工の熱処理で、有用なポリフェノールが減少してしまう」ということでした。この問題を北海道バイオインダストリー社は「発酵」という方法で、加熱処理を最低限に抑えることで、ヤーコン葉の機能性を落とさずに粉末化する技術を確立しました。
http://www.chusho.meti.go.jp/keiei/sapoin/portal/seika/2010/22h-103.pdf
この技術については中小企業庁の「平成22年度戦略的基盤技術高度化支援事業」の事業認定を受けて研究されています。
これらを背景に「ハナピタリ」は、エビデンスのあるサプリメントとして開発されました。
発酵ヤーコンパウダー→これが発酵ヤーコンです。