美味しいの次へ･･･サッポロHAMAYAはこう考えます

本当の健康維持とは

健康で生き生きとした生活を送るためには、毎日の食生活における健康維持を心がけた食事が必要です。食品には、生命維持のために人間に必要な一次機能（栄養素：身体に対する栄養素の働き）、嗜好面として味覚、臭覚に訴える二次機能（美味しさ：感覚器官に対する香味成分の働き）の他に、三次機能（生体調節機能）があります。 以前は食と健康との関係性は、単に栄養という概念で考えられていましたが、文部省の特定研究「食品機能の系統的解析と展開」の中から、食の一次機能、二次機能、三次機能の概念が生まれました。 近年では健康志向の高まりから、生体調節機能を重視した特定保健用食品や健康食品を、毎日の食生活に取り入れることは一般的になりましたが、生体調節機能にばかりとらわれてしまうと、食品としてのバランスを損なうことになってしまい、本当の意味での健康維持のための食事とはなり得ません。

サッポロはまやからの提案

そこで、栄養豊かで、美味しく、健康維持に役立つ食品、つまり食の一次機能、二次機能、三次機能の全てをバランスよく満たす食品を『コンディショニング食品』という新たな食品のカテゴリーとしてご提案いたします。