コンディショニングスイーツとは？

食べることで体調のバランスを補助し、健康の維持に役立つスイーツ(菓子)です。
(毎日摂取が望ましいが、たまに食べても効果が期待できるものを指します)
カルシウムや食物繊維に代表される健康効果の高い機能性を持った菓子の総称です。
これは化学的に合成された素材から機能性を得るものではなく、植物由来のものや天然素材から機能性を得ることで実現させます。

• コンデショニングフードというジャンルの１つです。
• 様々な素材の組み合わせにより相乗化効果を期待できる。
• 薬やサプリメントではありません。

植物性乳酸菌とは？

今話題の乳酸菌。食品・飲料メーカー各社が研究中

• 動物性乳酸菌に比べて、腸内で生き抜く力が強いことが特徴です。
  (植物に含まれる栄養成分で育成される乳酸菌なので、温度や酸度、塩分濃度の高い環境でも生育できます)
  ブドウ糖・果糖・ショ糖・麦芽糖などさまざまな糖から、乳酸などの有機酸を生成します。

ＨＡ-ＲＵ(ハル)とは？

• 今話題の植物性乳酸菌と発酵豆乳、無農薬ヤーコン(フラクトオリゴ糖が豊富)の機能性が美味しいチーズケーキ(コンディショニングスイーツ)に生まれ変わりました。
  (それぞれの機能性は、腸内環境を整える部分に特化します。つまり、「美容」「健康」に有効です)
• 植物性乳酸菌は北海道が特許を持っている「ラクトバチルス・プランタラム・ホッカイドウ」を使用
  北海道立食品加工研究センター　特許番号(特許第３９２５５０２)

ＨＡ-ＲＵ(ハル)の語源

• アイヌ語で「自然から恵まれた食糧」の意味