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2017/06/08 :: 夏バテ予備軍防止!

こんにちは。初夏の風が心地よい季節となりました。札幌では夏の幕開けを感じさせる、よさこいソーラン祭りや夏祭りが始まります。今夏は全国的に猛暑になるとの予想が発表されておりますので、例年以上に熱中症や夏バテに気をつける必要がありそうです。気温が上昇すると自立神経が乱れ、調子を崩す方が増えてきます。夏バテ予備軍にならない様に免疫力を鍛えて季節性の体調不良から身を守りましょう。
そこで今月は、夏バテ防止!免疫力の特集です。

夏バテ予備軍とは?
春から夏にかけて調子を崩す方が多くいます。原因は、気温の変化により自立神経のバランスがくずれることにあります。自立神経がくずれると、食欲不振を引き起こし、栄養不足や免疫力の低下へと繋がります。夏バテ予備軍から慢性的な夏バテを引き起こさない様に気を付けなければなりませんね。

免疫力を高めて夏バテ防止!
自立神経の乱れが免疫力を低下させる原因になりますが、逆に免疫力が高まる生活をすることで自立神経のバランスを保つ対策ができるといえます。免疫を保持することが夏バテ防止につながるのです。

☆免疫力を高めるポイント☆
◆食事で高める !!$img2!!
免疫細胞の70%が腸にあると言われるほど、腸内作用と免疫は大きく関わっています。腸内の掃除をする役目である「善玉菌」を増やすような「腸内環境を整える」作用のある食材、活性酸素を撃退する働きをもつ「抗酸化作用」のある食材、「抗菌作用」のある食材を使った料理を心がけるとよいでしょう。

□腸内環境を整える作用のある食材・・・ヨーグルトや納豆には善玉菌を増やす働きがあります。さらにバナナやきな粉などオリゴ糖を含む食材といっしょに摂れば善玉菌の餌となり、善玉菌の増殖が高まります。
!!$img1!!






□抗酸化作用のある食材・・・アーモンドやアボカド、カボチャにはビタミンE、牡蠣や豚レバー、黒ゴマ、あさりには亜鉛やセレンが含まれ、細胞や組織のダメージを防ぐ抗酸作用があります。

□抗菌作用のある食材・・・ニンニク、行者ニンニク、玉ねぎ、生姜には、特有の強い臭いの元である「硫化アリル」を含みます。硫化アリルには抗菌・殺菌作用があり、風邪や気管支炎の原因になる病原菌から身体を守る働きがあります。また、疲労回復の効果もありますので低下している免疫の回復におすすめです。

◇簡単!サプリで免疫UP!
『北海道謹製 行者ニンニク卵黄油黒玉EX』は北海道産行者ニンニク、卵黄油、ヤーコン葉の成分が疲労回復、季節の変わり目や風邪などのウイルス対策、夏バテの予防として免疫力を高めるサポートします!

◆生活習慣
栄養を摂ることはもちろんですが、生活習慣も免疫は鍛えられます。
□朝食をしっかり摂る・・・免疫細胞の活性する時間帯が夜より昼が長く、朝食をとることで、免疫細胞を目覚めさせることができます。

□質の良い睡眠・・・睡眠(休息)も大事な免疫アップの一つです。質の良い睡眠とは、自然(太陽)のリズムに合わせて日の出とともに起き、日の入りとともに寝る、というのが理想です。できれば22時迄に寝るようにして、睡眠時間も7〜9時間確保することが好ましいです。睡眠は自立神経に左右されるので、スマホやパソコン、テレビは光が脳を刺激してしまいますから、寝る一時間前には使用を控える方が良いでしょう。

□ごく軽い運動 ・ ・ ・筋肉量の減少や代謝の低下などによって基礎体温が低下してしまいます。適度な運動を行って筋肉量や代謝を下げないようにしましょう。はじめは散歩などから始めると習慣化しやすいでしょう。




2017/06/08 :: 夏バテ予備軍防止!

こんにちは。初夏の風が心地よい季節となりました。札幌では夏の幕開けを感じさせる、よさこいソーラン祭りや夏祭りが始まります。今夏は全国的に猛暑になるとの予想が発表されておりますので、例年以上に熱中症や夏バテに気をつける必要がありそうです。気温が上昇すると自立神経が乱れ、調子を崩す方が増えてきます。夏バテ予備軍にならない様に免疫力を鍛えて季節性の体調不良から身を守りましょう。
そこで今月は、夏バテ防止!免疫力の特集です。

夏バテ予備軍とは?
春から夏にかけて調子を崩す方が多くいます。原因は、気温の変化により自立神経のバランスがくずれることにあります。自立神経がくずれると、食欲不振を引き起こし、栄養不足や免疫力の低下へと繋がります。夏バテ予備軍から慢性的な夏バテを引き起こさない様に気を付けなければなりませんね。

免疫力を高めて夏バテ防止!
自立神経の乱れが免疫力を低下させる原因になりますが、逆に免疫力が高まる生活をすることで自立神経のバランスを保つ対策ができるといえます。免疫を保持することが夏バテ防止につながるのです。

☆免疫力を高めるポイント☆
◆食事で高める !!$img2!!
免疫細胞の70%が腸にあると言われるほど、腸内作用と免疫は大きく関わっています。腸内の掃除をする役目である「善玉菌」を増やすような「腸内環境を整える」作用のある食材、活性酸素を撃退する働きをもつ「抗酸化作用」のある食材、「抗菌作用」のある食材を使った料理を心がけるとよいでしょう。

□腸内環境を整える作用のある食材・・・ヨーグルトや納豆には善玉菌を増やす働きがあります。さらにバナナやきな粉などオリゴ糖を含む食材といっしょに摂れば善玉菌の餌となり、善玉菌の増殖が高まります。
!!$img1!!






□抗酸化作用のある食材・・・アーモンドやアボカド、カボチャにはビタミンE、牡蠣や豚レバー、黒ゴマ、あさりには亜鉛やセレンが含まれ、細胞や組織のダメージを防ぐ抗酸作用があります。

□抗菌作用のある食材・・・ニンニク、行者ニンニク、玉ねぎ、生姜には、特有の強い臭いの元である「硫化アリル」を含みます。硫化アリルには抗菌・殺菌作用があり、風邪や気管支炎の原因になる病原菌から身体を守る働きがあります。また、疲労回復の効果もありますので低下している免疫の回復におすすめです。

◇簡単!サプリで免疫UP!
『北海道謹製 行者ニンニク卵黄油黒玉EX』は北海道産行者ニンニク、卵黄油、ヤーコン葉の成分が疲労回復、季節の変わり目や風邪などのウイルス対策、夏バテの予防として免疫力を高めるサポートします!

◆生活習慣
栄養を摂ることはもちろんですが、生活習慣も免疫は鍛えられます。
□朝食をしっかり摂る・・・免疫細胞の活性する時間帯が夜より昼が長く、朝食をとることで、免疫細胞を目覚めさせることができます。

□質の良い睡眠・・・睡眠(休息)も大事な免疫アップの一つです。質の良い睡眠とは、自然(太陽)のリズムに合わせて日の出とともに起き、日の入りとともに寝る、というのが理想です。できれば22時迄に寝るようにして、睡眠時間も7〜9時間確保することが好ましいです。睡眠は自立神経に左右されるので、スマホやパソコン、テレビは光が脳を刺激してしまいますから、寝る一時間前には使用を控える方が良いでしょう。

□ごく軽い運動 ・ ・ ・筋肉量の減少や代謝の低下などによって基礎体温が低下してしまいます。適度な運動を行って筋肉量や代謝を下げないようにしましょう。はじめは散歩などから始めると習慣化しやすいでしょう。




2017/05/23 :: 基礎代謝は筋肉量と関わっている

こんにちは。北海道もやっと暖かくなり、外でのレジャーやスポーツに最適な季節になりました。スポーツ後の汗は特に気持ちがいいですよね。身体の中の悪いものも一緒に流れていく感じがします。歩くだけでも汗ばむ季節ですが、以前に比べ「汗をかきにくくなった」と思うことはありませんか?年齢とともに発汗量は減っていくのですが、基礎代謝の低下も要因として考えられます。汗が出にくくなると“むくみ”や“便秘”などを引き起こし、大病にもつながる恐れがあります。そこで、今月は基礎代謝について特集いたします。代謝を上げて健康な身体をつくりましょう!


基礎代謝は筋肉量と関わっている
基礎代謝とは身体を動かす基本的なエネルギーのことで、内臓を動かしたり、体温を維持するのに使われます。基礎代謝の中で最もエネルギー消費が多いのは筋肉で、筋肉を鍛えて筋肉量を増やすことで基礎代謝量は増えます。一般的に加齢とともに代謝量が!!$img1!! 低下していくのは筋肉の量の減少が主な原因と考えられています。さらに
バランスの悪い食事や運動不足なども基礎代謝を下げる要因となります。



代謝の低下によって引き起こす身体の不調
老廃物が溜まり、血行不良、冷えの悪化、太りやすい、便秘やむくみ、腸内環境も悪化し、免疫力も低下、病気にかかりやすい、肌のくすみといった美容面にもマイナスになってでてきます。更にイライラや憂鬱といったストレスを感じやすく、精神にもダメージを与えます。

この様に体調のバランスを保つのに基礎代謝はとても重要な働きをしています。基礎代謝を上げることが免疫力を高め、健康な身体をつくります。

生活習慣で取り入れる代謝アップ!
1.筋肉量を増やす
先ほども書いたとおり、基礎代謝と筋肉量は大きく関わっています。筋肉をつけるからと言って難しいトレーニングを始めるのではなく、日常の動作に負荷をかけるイメージです。いつもより動くペースを早くする、階段を上るときや移動も早く動くだけでも効果がでます。

.食事で有効成分を摂取
〇 アミノ酸を多く含む食べ物・・・アミノ酸=タンパク質なので、高タンパクの食材を摂りましょう。肉や魚、豆類、乳製品などに含まれ、和食の基本である“ごはん・納豆・味噌汁・魚・お浸し”にはアミノ酸がたくさん含まれています。

〇 身体を温める食べ物・・・カプサイシンを多く含む唐辛子や
ししとうや玉ねぎ、ニンニク、生姜など身体を温める食材は代謝を上げます。

〇 ヨウ素を含む食べ物・・・炭水化物やタンパク質、脂質の代謝を促します。昆布、ワカメ、牡蠣、イワシや鮭などに含まれます。

サプリメントで代謝アップ!
食事で有効な成分を摂るのが難しいときは、サプリメントを利用するのはいかがでしょうか。

『酢玉葱』は筋肉をつくるアミノ酸(黒酢もろみ)、身体を温める特許BRC加工玉ねぎ、さらにDHAを含む3つの主成分が代謝をサポートします。毎日続けられることがポイントです。食事では補えきれない成分はサプリメントをお試しください。



2017/04/14 :: 体調不良を招く猫背
こんにちは。外の気温がぐっと上がり外出が楽しくなる季節ですね。散歩やウォーキングを楽しむ方も増えたのではないでしょうか。歩いていると気になるのが、しゃきっと伸びない背筋です。冬の寒さで背中を丸めた猫背に慣れてしまっている方も多いのではないでしょうか。猫背は見た目が悪く見えるばかりか、内臓の働きが低下、血行不良や自律神経失調症などの体調不良になることがあります。そこで、今月は姿勢を正しく改善し健康な身体をつくる特集です。

姿勢が悪く見え、体調不良を招く猫背
前かがみの姿勢は思っている以上に臓器への圧力や首への負担が大きく、胃痛や消化不良、便秘や手足の冷えなどの症状のほかに重症化すると血管が詰まり、脳梗塞やくも膜下出血などの原因も引き起こします。

あなたの姿勢は猫背?チェックしてみましょう!!!$img1!!
●背中に壁を向けて立ってみましょう
かかと、お尻、背中、後頭部が同時に壁についていますか?ついてない場合は猫背な状態になっています。壁についている状態を毎日少しずつ意識して背筋を改善しましょう。


●(鏡の前で)力を抜いて、気を付けの姿勢をしてみましょう。
両手が身体の側面にあり、手の甲が外側をむいていますか?手の甲が前を向いている人は、猫背といえます。両手を後ろに組んで上に少しあげ、胸を張るストレッチを習慣にするといいですね。※腰や腕などに無理な負担がかかる場合は控えてください。

一種類だけではない、猫背にも種類があります!!$img2!!
『背中猫背』 肩が内側に入り込んでいる症状で背中が丸く曲がっている日本人に多いタイプ。デスクワークなど同じ姿勢で仕事をしている人や腕をよく組んでいるひとに起こりやすい症状です。このタイプは内臓の機能が低下したり、体内や脳へ酸素を取り入れる量が少なくなり、疲労や集中力の低下につながります。

一種類だけではない、猫背にも種類があります
『背中猫背』 肩が内側に入り込んでいる症状で背中が丸く曲がっている日本人に多いタイプ。デスクワークなど同じ姿勢で仕事をしている人や腕をよく組んでいるひとに起こりやすい症状です。このタイプは内臓の機能が低下したり、体内や脳へ酸素を取り入れる量が少なくなり、疲労や集中力の低下につながります。

『S型猫背』 腰が反って骨盤が前に出て、お腹がポッコリと出ているタイプ。背骨が極端なS字型になっている状態です。妊婦やヒールの高い靴を履いている方に多く、腰痛やヘルニアの原因につながります。

\ 正しい姿勢をつくるのに必要な5つの筋肉 /
正しい姿勢を保つためには、身体の重心バランスがとれている、身体への負担が最小限であることが重要です。筋肉や骨格のバランスがよく、重力に抵抗する筋肉がしっかりしていると重心のバランスがとれます。

<< お腹(腹直筋)、 背中(脊柱起立筋)、 お尻(大殿筋)、 太ももの前(大腿四頭筋)、ふくらはぎ(下腿三頭筋) >>の5つの筋力を鍛えると正しい姿勢に近づきます。

上記の筋肉はウォーキングやジョギング、ストレッチなどで鍛えることができます。
さらに、筋力低下を防ぐ成分『グルコサミン』や『コンドロイチン』などを摂取し、機能低下を防ぎましょう。はまやで販売しているグルコサミン、コンドロイチンを含む動きに有効な14種類の成分を配合した『うごケア・極』は曲げる、伸ばすの日常生活の動き、年齢とともに減少する成分を補い、動きをサポートします。初回お試し価格もご用意しております。

日々の意識でシャキッと背筋を目指しましょう!







2017/04/14 :: 体調不良を招く猫背
こんにちは。外の気温がぐっと上がり外出が楽しくなる季節ですね。散歩やウォーキングを楽しむ方も増えたのではないでしょうか。歩いていると気になるのが、しゃきっと伸びない背筋です。冬の寒さで背中を丸めた猫背に慣れてしまっている方も多いのではないでしょうか。猫背は見た目が悪く見えるばかりか、内臓の働きが低下、血行不良や自律神経失調症などの体調不良になることがあります。そこで、今月は姿勢を正しく改善し健康な身体をつくる特集です。

姿勢が悪く見え、体調不良を招く猫背
前かがみの姿勢は思っている以上に臓器への圧力や首への負担が大きく、胃痛や消化不良、便秘や手足の冷えなどの症状のほかに重症化すると血管が詰まり、脳梗塞やくも膜下出血などの原因も引き起こします。

あなたの姿勢は猫背?チェックしてみましょう!!!$img1!!
●背中に壁を向けて立ってみましょう
かかと、お尻、背中、後頭部が同時に壁についていますか?ついてない場合は猫背な状態になっています。壁についている状態を毎日少しずつ意識して背筋を改善しましょう。


●(鏡の前で)力を抜いて、気を付けの姿勢をしてみましょう。
両手が身体の側面にあり、手の甲が外側をむいていますか?手の甲が前を向いている人は、猫背といえます。両手を後ろに組んで上に少しあげ、胸を張るストレッチを習慣にするといいですね。※腰や腕などに無理な負担がかかる場合は控えてください。

一種類だけではない、猫背にも種類があります!!$img2!!
『背中猫背』 肩が内側に入り込んでいる症状で背中が丸く曲がっている日本人に多いタイプ。デスクワークなど同じ姿勢で仕事をしている人や腕をよく組んでいるひとに起こりやすい症状です。このタイプは内臓の機能が低下したり、体内や脳へ酸素を取り入れる量が少なくなり、疲労や集中力の低下につながります。

一種類だけではない、猫背にも種類があります
『背中猫背』 肩が内側に入り込んでいる症状で背中が丸く曲がっている日本人に多いタイプ。デスクワークなど同じ姿勢で仕事をしている人や腕をよく組んでいるひとに起こりやすい症状です。このタイプは内臓の機能が低下したり、体内や脳へ酸素を取り入れる量が少なくなり、疲労や集中力の低下につながります。

『S型猫背』 腰が反って骨盤が前に出て、お腹がポッコリと出ているタイプ。背骨が極端なS字型になっている状態です。妊婦やヒールの高い靴を履いている方に多く、腰痛やヘルニアの原因につながります。

\ 正しい姿勢をつくるのに必要な5つの筋肉 /
正しい姿勢を保つためには、身体の重心バランスがとれている、身体への負担が最小限であることが重要です。筋肉や骨格のバランスがよく、重力に抵抗する筋肉がしっかりしていると重心のバランスがとれます。

<< お腹(腹直筋)、 背中(脊柱起立筋)、 お尻(大殿筋)、 太ももの前(大腿四頭筋)、ふくらはぎ(下腿三頭筋) >>の5つの筋力を鍛えると正しい姿勢に近づきます。

上記の筋肉はウォーキングやジョギング、ストレッチなどで鍛えることができます。
さらに、筋力低下を防ぐ成分『グルコサミン』や『コンドロイチン』などを摂取し、機能低下を防ぎましょう。はまやで販売しているグルコサミン、コンドロイチンを含む動きに有効な14種類の成分を配合した『うごケア・極』は曲げる、伸ばすの日常生活の動き、年齢とともに減少する成分を補い、動きをサポートします。初回お試し価格もご用意しております。

日々の意識でシャキッと背筋を目指しましょう!







2017/03/08 :: 生活のリズムを整えて、春を迎えましょう!

こんにちは!三寒四温の季節、暖かさと寒さを肌で感じる今日この頃です。北海道では、まだまだ冬コートが手放せないので、早く重い上着を脱いで春服で出かけたい気持ちいっぱいです。段々と暖かくなると、「わくわく」と気持ちが向上する一方で「ざわざわ」と心が落ち着かない、と感じたことはありませんか?春は気温の変化や環境の変化によって体内の器官が活発になることから、自立神経が乱れやすくなる要因が多くあります。そこで今月は生活のリズムを整えて、春を迎える対策を特集いたします。

なぜ、春は自立神経が乱れやすいのか?
自律神経は“循環器系”“消化器”“呼吸器”などの活動を調整するために働き続けている神経です。
では、自律神経が乱れると、どういった不調が起きるのでしょうか。

・身体がだるい・眠い
・食欲がでない
・イライラする
・便秘・下痢
・動機・息苦しさ
・めまい
・頭痛  と、いった症状が起こりやすくなります。
!!$img1!!






では、自律神経のバランスをとるためにはどの様な対策ができるでしょうか。


◇ 決まった時間に食事・睡眠をとろう!
不規則な生活が続くと体内時計のリズムが崩れる原因になります。特に睡眠時間の確保が難しくなると交感神経と副交感神経の切り替えがうまくいかず自立神経が乱れやすくなります。

◇ 日中は軽い運動と太陽の光を浴びよう!
自律神経を整えるためには、日中の運動が有効です。運動不足の方は軽くストレッチしたり、階段を多く使うなど、動くことを意識しましょう。さらに、日光を浴びるだけでも効果があります。体内時計をリセットさせ、生体リズムを整えましょう。

◇ ビタミンA・B・Cを含む野菜を摂取しよう!
ストレスを感じた時に対抗する働きをもつビタミン群。いちごやキウイ、キャベツに含まれているビタミンC、人参やかぼちゃに含まれるビタミンA、玄米や納豆に多く含まれるビタミンBは積極的に摂りましょう!

飲み物はカフェインレスにしましょう!
毎日、コーヒーや緑茶などを飲まれる方は多いと思いますが、自律神経のバランスが崩れているときには控えて、麦茶やハーブティー、ルイボスティーなどのカフェインが少ない飲み物に変えてみましょう。
!!$img2!!
好きな飲み物を飲んでいる方がリラックスできて気分が落ち着くとも考えられますが、カフェインはエネルギー不足の身体を無理に働かせようと活発になるので、一日の摂取量を控えましょう。『はまや』で長くご愛用いただいている「北海道ヤーコン茶」はカフェインレスです。さらに、美容効果やデトックス効果も期待できますよ!

身体のリズムを整えて季節の変わり目を迎えましょう!
それでは、また!
2017/03/08 :: 生活のリズムを整えて、春を迎えましょう!

こんにちは!三寒四温の季節、暖かさと寒さを肌で感じる今日この頃です。北海道では、まだまだ冬コートが手放せないので、早く重い上着を脱いで春服で出かけたい気持ちいっぱいです。段々と暖かくなると、「わくわく」と気持ちが向上する一方で「ざわざわ」と心が落ち着かない、と感じたことはありませんか?春は気温の変化や環境の変化によって体内の器官が活発になることから、自立神経が乱れやすくなる要因が多くあります。そこで今月は生活のリズムを整えて、春を迎える対策を特集いたします。

なぜ、春は自立神経が乱れやすいのか?
自律神経は“循環器系”“消化器”“呼吸器”などの活動を調整するために働き続けている神経です。
では、自律神経が乱れると、どういった不調が起きるのでしょうか。

・身体がだるい・眠い
・食欲がでない
・イライラする
・便秘・下痢
・動機・息苦しさ
・めまい
・頭痛  と、いった症状が起こりやすくなります。
!!$img1!!






では、自律神経のバランスをとるためにはどの様な対策ができるでしょうか。


◇ 決まった時間に食事・睡眠をとろう!
不規則な生活が続くと体内時計のリズムが崩れる原因になります。特に睡眠時間の確保が難しくなると交感神経と副交感神経の切り替えがうまくいかず自立神経が乱れやすくなります。

◇ 日中は軽い運動と太陽の光を浴びよう!
自律神経を整えるためには、日中の運動が有効です。運動不足の方は軽くストレッチしたり、階段を多く使うなど、動くことを意識しましょう。さらに、日光を浴びるだけでも効果があります。体内時計をリセットさせ、生体リズムを整えましょう。

◇ ビタミンA・B・Cを含む野菜を摂取しよう!
ストレスを感じた時に対抗する働きをもつビタミン群。いちごやキウイ、キャベツに含まれているビタミンC、人参やかぼちゃに含まれるビタミンA、玄米や納豆に多く含まれるビタミンBは積極的に摂りましょう!

飲み物はカフェインレスにしましょう!
毎日、コーヒーや緑茶などを飲まれる方は多いと思いますが、自律神経のバランスが崩れているときには控えて、麦茶やハーブティー、ルイボスティーなどのカフェインが少ない飲み物に変えてみましょう。
!!$img2!!
好きな飲み物を飲んでいる方がリラックスできて気分が落ち着くとも考えられますが、カフェインはエネルギー不足の身体を無理に働かせようと活発になるので、一日の摂取量を控えましょう。『はまや』で長くご愛用いただいている「北海道ヤーコン茶」はカフェインレスです。さらに、美容効果やデトックス効果も期待できますよ!

身体のリズムを整えて季節の変わり目を迎えましょう!
それでは、また!
2017/02/18 :: 何度でも感染するウイルス性胃腸炎

こんにちは。徐々に日は長くなりましたが、まだまだ寒いですね。春はまだ遠し、といったところでしょうか。しかし、はまやでは一足先に春の訪れを感じさせる新商品
『北海道タマネギドレッシング東神楽アスパラ香味』を1月21日(土)に発売いたしました。北海道の春を彩るアスパラの風味とタマネギのコクが新しいコンビネーションで食卓を彩ります。
ぜひ、ご賞味ください。北海道タマネギドレッシング 東神楽アスパラ香味

さて、今冬はウイルス感染が猛威をふるっており、気を付けなければいけませんね。インフルエンザと同様に流行っているのが「ウイルス性胃腸炎」。そこで今回は2月以降も感染が多いウイルス性胃腸炎についての特集です。

何度でも感染するウイルス性胃腸炎
!!$img1!!




冬場に流行する“ノロウイルス”や“ロタウイルス”はウイルス性胃腸炎の一種であり、子供から大人まで何度でも感染します。
感染源は牡蠣やアサリなどの二枚貝や感染した食品、汚染した飲みものを口にすると感染します。感染すると下痢、嘔吐、発熱、脱水症状などの症状を引き起こします。!!


〜 感染を防ぐための予防法! 〜
@ 手洗いは忘れずに!
手洗いは手先に不着しているウイルスを減らす最も有効な方法です。!!$img2!!
帰宅時や調理時、食事前、トイレの後には手の平と甲をともにしっ
かり石鹸で洗いましょう!アルコールスプレーなどを使用するのもお勧めです。




A 食品はしっかり加熱しましょう
食品はしっかり加熱してからいただきましょう。感染源である貝類(2枚貝)はしっかり加熱した状態であれば感染しませんが、体調が悪い人が不十分な加熱状態で食べると感染リスクが高まります。一般的にウイルスは熱に弱いのでご自宅で調理される場合も十分気を付けましょう。

B キッチンや調理器具、家族共有部分の消毒
使用した調理器具や調理台は熱湯による加熱や漂白剤消毒、アルコールによる二度拭きなどの対策を行うほか、ドアや手すり、トイレや椅子などの複数人が使用する共有箇所の消毒も行いましょう。

C 食事で予防!腸内環境を整えよう
感染症胃腸炎の予防に効く食べ物として“ラクトフェリン”が含有された乳製品やオリゴ糖や食物繊維を含む野菜を摂り、腸内環境を整える食物を摂取しましょう。また、納豆や味噌など発酵食品も感染後の回復力が早いと言われています。!!$img3!!






皆さんもウイルス感染には気をつけて、お過ごしください。では、また!
2017/02/18 :: 何度でも感染するウイルス性胃腸炎

こんにちは。徐々に日は長くなりましたが、まだまだ寒いですね。春はまだ遠し、といったところでしょうか。しかし、はまやでは一足先に春の訪れを感じさせる新商品
『北海道タマネギドレッシング東神楽アスパラ香味』を1月21日(土)に発売いたしました。北海道の春を彩るアスパラの風味とタマネギのコクが新しいコンビネーションで食卓を彩ります。
ぜひ、ご賞味ください。北海道タマネギドレッシング 東神楽アスパラ香味

さて、今冬はウイルス感染が猛威をふるっており、気を付けなければいけませんね。インフルエンザと同様に流行っているのが「ウイルス性胃腸炎」。そこで今回は2月以降も感染が多いウイルス性胃腸炎についての特集です。

何度でも感染するウイルス性胃腸炎
!!$img1!!




冬場に流行する“ノロウイルス”や“ロタウイルス”はウイルス性胃腸炎の一種であり、子供から大人まで何度でも感染します。
感染源は牡蠣やアサリなどの二枚貝や感染した食品、汚染した飲みものを口にすると感染します。感染すると下痢、嘔吐、発熱、脱水症状などの症状を引き起こします。!!


〜 感染を防ぐための予防法! 〜
@ 手洗いは忘れずに!
手洗いは手先に不着しているウイルスを減らす最も有効な方法です。!!$img2!!
帰宅時や調理時、食事前、トイレの後には手の平と甲をともにしっ
かり石鹸で洗いましょう!アルコールスプレーなどを使用するのもお勧めです。




A 食品はしっかり加熱しましょう
食品はしっかり加熱してからいただきましょう。感染源である貝類(2枚貝)はしっかり加熱した状態であれば感染しませんが、体調が悪い人が不十分な加熱状態で食べると感染リスクが高まります。一般的にウイルスは熱に弱いのでご自宅で調理される場合も十分気を付けましょう。

B キッチンや調理器具、家族共有部分の消毒
使用した調理器具や調理台は熱湯による加熱や漂白剤消毒、アルコールによる二度拭きなどの対策を行うほか、ドアや手すり、トイレや椅子などの複数人が使用する共有箇所の消毒も行いましょう。

C 食事で予防!腸内環境を整えよう
感染症胃腸炎の予防に効く食べ物として“ラクトフェリン”が含有された乳製品やオリゴ糖や食物繊維を含む野菜を摂り、腸内環境を整える食物を摂取しましょう。また、納豆や味噌など発酵食品も感染後の回復力が早いと言われています。!!$img3!!






皆さんもウイルス感染には気をつけて、お過ごしください。では、また!
2017/02/18 :: 何度でも感染するウイルス性胃腸炎

こんにちは。徐々に日は長くなりましたが、まだまだ寒いですね。春はまだ遠し、といったところでしょうか。しかし、はまやでは一足先に春の訪れを感じさせる新商品
『北海道タマネギドレッシング東神楽アスパラ香味』を1月21日(土)に発売いたしました。北海道の春を彩るアスパラの風味とタマネギのコクが新しいコンビネーションで食卓を彩ります。
ぜひ、ご賞味ください。北海道タマネギドレッシング 東神楽アスパラ香味

さて、今冬はウイルス感染が猛威をふるっており、気を付けなければいけませんね。インフルエンザと同様に流行っているのが「ウイルス性胃腸炎」。そこで今回は2月以降も感染が多いウイルス性胃腸炎についての特集です。

何度でも感染するウイルス性胃腸炎
!!$img1!!




冬場に流行する“ノロウイルス”や“ロタウイルス”はウイルス性胃腸炎の一種であり、子供から大人まで何度でも感染します。
感染源は牡蠣やアサリなどの二枚貝や感染した食品、汚染した飲みものを口にすると感染します。感染すると下痢、嘔吐、発熱、脱水症状などの症状を引き起こします。!!


〜 感染を防ぐための予防法! 〜
@ 手洗いは忘れずに!
手洗いは手先に不着しているウイルスを減らす最も有効な方法です。!!$img2!!
帰宅時や調理時、食事前、トイレの後には手の平と甲をともにしっ
かり石鹸で洗いましょう!アルコールスプレーなどを使用するのもお勧めです。




A 食品はしっかり加熱しましょう
食品はしっかり加熱してからいただきましょう。感染源である貝類(2枚貝)はしっかり加熱した状態であれば感染しませんが、体調が悪い人が不十分な加熱状態で食べると感染リスクが高まります。一般的にウイルスは熱に弱いのでご自宅で調理される場合も十分気を付けましょう。

B キッチンや調理器具、家族共有部分の消毒
使用した調理器具や調理台は熱湯による加熱や漂白剤消毒、アルコールによる二度拭きなどの対策を行うほか、ドアや手すり、トイレや椅子などの複数人が使用する共有箇所の消毒も行いましょう。

C 食事で予防!腸内環境を整えよう
感染症胃腸炎の予防に効く食べ物として“ラクトフェリン”が含有された乳製品やオリゴ糖や食物繊維を含む野菜を摂り、腸内環境を整える食物を摂取しましょう。また、納豆や味噌など発酵食品も感染後の回復力が早いと言われています。!!$img3!!






皆さんもウイルス感染には気をつけて、お過ごしください。では、また!
2016/11/17 :: 【あさチャンで紹介】北海道タマネギドレッシング
北海道タマネギドレッシングがテレビで紹介されました。
2016年11月17日 TBSテレビ「あさチャン」内のアサトクのコーナー

野菜ソムリエ協会主催調味料選手権2016の紹介にて、
過去の受賞商品で人気商品として紹介されました。
!!$photo1!!

調味料選手権2014 最優秀賞受賞
!!$photo2!!

実は野菜ソムリエ協会調味料選手権の2012年も最優秀賞を受賞しています。

!!$photo3!!
以上、あさチャンにて紹介されました。

日本野菜ソムリエ協会
調味料選手権最優秀賞
2012年
2014年
を受賞したドレッシングはこちら  → 北海道タマネギドレッシング

2016/11/17 :: 【あさチャンで紹介】北海道タマネギドレッシング
北海道タマネギドレッシングがテレビで紹介されました。
2016年11月17日 TBSテレビ「あさチャン」内のアサトクのコーナー

野菜ソムリエ協会主催調味料選手権2016の紹介にて、
過去の受賞商品で人気商品として紹介されました。
!!$photo1!!

調味料選手権2014 最優秀賞受賞
!!$photo2!!

実は野菜ソムリエ協会調味料選手権の2012年も最優秀賞を受賞しています。

!!$photo3!!
以上、あさチャンにて紹介されました。

日本野菜ソムリエ協会
調味料選手権最優秀賞
2012年
2014年
を受賞したドレッシングはこちら  → 北海道タマネギドレッシング

2016/11/17 :: 【あさチャンで紹介】北海道タマネギドレッシング
北海道タマネギドレッシングがテレビで紹介されました。
2016年11月17日 TBSテレビ「あさチャン」内のアサトクのコーナー

野菜ソムリエ協会主催調味料選手権2016の紹介にて、
過去の受賞商品で人気商品として紹介されました。
!!$photo1!!

調味料選手権2014 最優秀賞受賞
!!$photo2!!

実は野菜ソムリエ協会調味料選手権の2012年も最優秀賞を受賞しています。

!!$photo3!!
以上、あさチャンにて紹介されました。

日本野菜ソムリエ協会
調味料選手権最優秀賞
2012年
2014年
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2016/11/07 :: ウイルスから身体を守る生活習慣
ウイルス予防の基本三大ケア!!$img1!!

ウイルス予防には「こまめに手洗いをする」、「マスクを着用する」、「症状の出ている人に近づかない」ことです。
ウイルスの感染経路にはウイルスの付着した手を介す“接触感染”、咳やくしゃみによる飛沫したウイルスを吸い込む“飛沫感染”、空気中に浮遊したウイルスを吸いこむ“空気感染”があります。
さらに、冬は空気が乾燥しているのでウイルスが活発に動きやすいうえに、わたし達の身体も喉や鼻などの粘膜が乾燥しやすく、本来のバリア機能が低下しやすいので要注意です。


生活習慣のワンポイント! 
十分な栄養と休養をとり、人が多い場所にはなるべく近づかないことが大前提ですが、普段の生活でケアできることとして次の3つのポイントをチェックしましょう!

1.乾燥を防ぐ
ウイルスは湿度があると床や地面に落ちていくのに対し、乾燥しているとウイルスが空気中を舞う時間が長いそうです。目安として部屋の湿度を50〜60%程度に保てるように、加湿器などを利用するとよいでしょう。湿度が高すぎると結露の原因にもなりますので注意しましょう。また、加湿器代わりに洗濯ものや濡れたタオル等を部屋に干すのも手軽に湿度を保つポイントです。


2.粘膜を守る!!$img2!!
ウイルスは鼻や喉の粘膜に付くことで増殖し風邪やインフルエンザを発症します。健康体であれば、ウイルスが侵入しても排除する働きがありますが免疫が下がっている場合は粘液も不足し、炎症し、鼻水やくしゃみが出てきます。そこで、粘膜の保護に効くビタミンAが豊富なかぼちゃ、ビタミンC類を含む柑橘類、ピーマンやブロッコリーなどの緑黄色野菜は感染症の予防に効果的ですので、日々の食事に摂り入れましょう。さらに、水分の補給をマメに行い、喉の乾燥を防ぎましょう。


3.体温調整を衣類で調整
寒くなると厚着になる方が多くいますが、実は身体の体温調節の能力を低下させ、寒さに対する抵抗力を弱めている原因ともいえます。もちろん極端な薄着になるのではなく、重ね着などで室内外での気温にあわせて調整するとよいでしょう。

風邪知らずは、継続から ―行者ニンニク卵黄油黒玉EX―
『サッポロはまや』で販売しているロングセラー商品の「北海道謹製 行者ニンニク卵黄油 黒玉EX」は殺菌作用や、疲労回復、免疫力を高める“行者ニンニク”のほかに新陳代謝を促す“卵黄油”、血糖値上昇を抑制し、抗酸化作用のある“ヤーコン葉”を含有したサプリメントです。長年愛用いただいております会員様からは「風邪をひきにくくなった」、「疲れにくくなった」、「体調がいい」などの声をいただいております。継続は力なり、続けることで健康な身体づくりにお役立ていただけます。
2016/11/07 :: ウイルスから身体を守る生活習慣
ウイルス予防の基本三大ケア!!$img1!!

ウイルス予防には「こまめに手洗いをする」、「マスクを着用する」、「症状の出ている人に近づかない」ことです。
ウイルスの感染経路にはウイルスの付着した手を介す“接触感染”、咳やくしゃみによる飛沫したウイルスを吸い込む“飛沫感染”、空気中に浮遊したウイルスを吸いこむ“空気感染”があります。
さらに、冬は空気が乾燥しているのでウイルスが活発に動きやすいうえに、わたし達の身体も喉や鼻などの粘膜が乾燥しやすく、本来のバリア機能が低下しやすいので要注意です。


生活習慣のワンポイント! 
十分な栄養と休養をとり、人が多い場所にはなるべく近づかないことが大前提ですが、普段の生活でケアできることとして次の3つのポイントをチェックしましょう!

1.乾燥を防ぐ
ウイルスは湿度があると床や地面に落ちていくのに対し、乾燥しているとウイルスが空気中を舞う時間が長いそうです。目安として部屋の湿度を50〜60%程度に保てるように、加湿器などを利用するとよいでしょう。湿度が高すぎると結露の原因にもなりますので注意しましょう。また、加湿器代わりに洗濯ものや濡れたタオル等を部屋に干すのも手軽に湿度を保つポイントです。


2.粘膜を守る!!$img2!!
ウイルスは鼻や喉の粘膜に付くことで増殖し風邪やインフルエンザを発症します。健康体であれば、ウイルスが侵入しても排除する働きがありますが免疫が下がっている場合は粘液も不足し、炎症し、鼻水やくしゃみが出てきます。そこで、粘膜の保護に効くビタミンAが豊富なかぼちゃ、ビタミンC類を含む柑橘類、ピーマンやブロッコリーなどの緑黄色野菜は感染症の予防に効果的ですので、日々の食事に摂り入れましょう。さらに、水分の補給をマメに行い、喉の乾燥を防ぎましょう。


3.体温調整を衣類で調整
寒くなると厚着になる方が多くいますが、実は身体の体温調節の能力を低下させ、寒さに対する抵抗力を弱めている原因ともいえます。もちろん極端な薄着になるのではなく、重ね着などで室内外での気温にあわせて調整するとよいでしょう。

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2016/04/28 :: 【第210話】5月病をこじらせない!
新年度がスタートしてからひと月が経ちました。転職や異動で新生活を始められた方は、そろそろ疲れが出てくるころではないでしょうか。新生活で「がんばろう」と意気込んでいた疲れが溜まり、G.W(連休)を過ぎたころから『やる気がでない』、『気分が落ち込む』、『疲れやすい』といった症状に現れることがあります。俗にいう「5月病」です。5月病は学生や新社会人に限らず、完璧主義な人や責任感が強い人、内向的で孤立しやすい人に多いと言われています。そこで、今回は5月病に負けない体づくりの特集です。

5月病の主な症状!!$img1!!
5月病にみられる症状としては前述の ・やる気がでない ・気分が落ち込む ・疲れやすい の他にも・頭痛や腹痛 ・めまい ・不眠 ・集中力の低下といったものがあります。
5月病は“うつ病”とは違い、一過性の症状であり環境に慣れてくると回復していくと言われています。

元々は新しい環境に適応できない新入生や新入社員にみられる症状でしたが、日々の仕事や家庭でのストレスや緊張などが原因となり誰にでもかかり得る現代病です。身近に潜む5月病を防止するには、心身の負担やストレスを軽減できるよう以下の4つのポイントを取り入れて、生活環境を整え改善することが大切です。

1.ストレスに負けない食生活
不規則な生活や偏った食事内容は“脳内”の栄養不足を招き、とりわけ感情をコントロールする神経伝達物質「セロトニン」が不足しがちで、「脳のちから」が低下し、ストレスに弱くなってしまいます。セロトニンは豚肉や大豆製品、乳製品に多く含まれており、不足するとうつ病を招く可能性がりますので、積極的に摂っていきましょう。

2.ストレスを溜めない
ストレスを発散できるよう、趣味の時間を楽しんだり、悩みがある場合は家族や友人とのコミュニケーションの機会を多めに持つなどして、ストレスを溜めないようにしましょう!

3.日光にあたり、体を動かす
日光は気分を上げ、落ち込んだ気持ちを回復させるパワーをもっています。
外で軽くウォーキングやスポーツなどを行うと“セロトニン”も増えるので
より効果的です。外出が難しい人は部屋のカーテンを開けて、日光だけでも取り入れるようにすると良いでしょう。

4.睡眠の質を良くする
寝れない、眠りが浅い、不眠や睡眠の質が低下していると寝てもスッキリしない状態が続き、心身の疲労が溜まっていきます。就寝前に目から入ってくる光の量と睡眠の質は強い関係性があると言われており、就寝前の1時間くらいは目に入る光の量を少なめにすると良いです。テレビやスマホなど人工の光が強い電子機器は、睡眠の質を下げる原因となりますので寝る前の使用は控えましょう。

◆リラックスは青汁で摂るのが新しい?!◆
ストレスや緊張は5月病の原因となるだけではなく、免疫力の低下や生活習慣病の原因ともなり得ます。これを防ぐには前述の4つのポイントを心がけることが大切ですが、抗ストレス作用のある成分を摂取することももちろん有効です。
はまやの新商品「リラックスメイド」はリラックス作用や快眠作用などの効果があることが証明されている機能成分ETAS(イータス)を含む青汁で健康でいられる体づくりに関する科学的な研究が行われた事実を北海道が認定した商品です。(ヘルシーDo認定商品)リラックスメイドはストレス社会で生きている現代人に必要な青汁としての栄養機能とリラックス成分をもつ次世代高機能青汁です。牛乳で飲むと美味しさと機能がグッと上昇するのでオススメです!

リラックスメイド

はまやスタッフ:ひまわりU号
2016/04/11 :: 【第209話】旬の食材シリーズ【さやえんどう】
いよいよ4月。皆様いかがお過ごしでしょうか?
新年度を迎え、入園・入学・就職などそれぞれの新たな生活がスタートしたことと思います。
健康管理をしっかりして、元気な気持ちで毎日を送りたいものですね。
さて、今回の旬の食材シリーズは、『えんどうまめ』です。
ビタミンCが豊富な輪作の代表的作物である『えんどうまめ』についての豆知識をお伝えしたいと思います。

■今が旬の食材【さやえんどう】(マメ科※旬4月〜6月)!!$img1!!
「さやえんどう」はえんどうの未熟なさやを食用とします。「えんどう」の原産は、中央アジアから中東あたりといわれています。かなり古くから中国や地中海沿岸地帯へ栽培種として伝えられ、紀元前のギリシャでは一般に食品として利用されていました。日本への渡来は明らかではありませんが、1,000年前の書に記載があります。しかし、当時は子実(種子)利用が中心でした。明治に入り、ヨーロッパより品種開発が進んだ青果タイプが導入され、利用が進みました。えんどうの品種は、乾燥子実用とむき身用、さや用に分かれます。さや用品種群は、さらに大さや群と絹さや群に大別され、現在さやえんどうとして消費されるのは、この絹さや群の品種になります。

美味しい【さやえんどう】の選び方
・果皮の緑色が鮮やかで、光沢がある
・パック入りは全体の大きさがそろっており、大きさは6cm〜8cm程度がよい
・果実(さや)に曲がりが無く、まっすぐである
・果実(さや)のふくらみ(米粒大の子実が入っている)厚さは3mm以下がよい

■保存方法
開花後2週間程度で収穫するため、かなり幼果で果皮も薄く弱いという特性があります。
このため、乾燥に弱く栄養成分も早く消失しやすいので、できるだけ早く使い切ります。
もし、1日〜2日程度保存する場合はポリ袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

■成分・特性
ビタミンCの含有量が60mgと多く、ビタミンB1も多く含む緑黄色野菜です。多く含まれるビタミンCを生かすには加熱時間を短くするのが大切です。

■調理法
時間をかけずに短時間で調理しましょう。鮮やかな色が保たれ、美味しく感じられます。煮物やスープにすると、豊富に含むビタミン類が多く摂取できます。

■「さやえんどう」の豆知識
「さやえんどう」は、栽培している時のさや同士がこすれ合う音が、絹の出す音に似ていることから「絹さや」と呼ばれるようになったと言われています。
 新年度がスタートです!みなさんも、この一年元気に楽しく過ごすことが出来るよう、食・睡眠・休養とバランスよく取り入れ、健康的に過ごしたいものですね。

むらかみ しほこ



2016/04/04 :: 【第208話】血管力を高めよう!

こんにちは。少しずつ暖かくなり、旬の野菜や青野菜も店頭に並び始めると、春の訪れを感じますね。春野菜は冬の間にたまった毒素を体の外に排出し、身体を元気にしてくれる成分が含まれている物が多いので、季節の変わり目に体調を崩さないように、旬の春野菜を食べて健康を維持しましょう! 今回は健康維持をテーマに、健康を保つ上で重要なカギとなる『血管力』について特集したいと思います。

○血管力とは?!!$img1!!
酸素や栄養素などを身体中にくまなく送り届ける血液は、全身の健康を左右する重要な存在です。ですから血液がドロドロにならないようにタマネギなどを食べて、サラサラの状態に保つようにと心がけている方も多いのではないでしょうか。しかし、血液を身体のすみずみに届けるための通り道である『血管』も、忘れてはいけません。血管は、血液を必要としている部位に必要な量を届けるため、収縮・拡張することで血流を調整しています。この調整する働きを『血管力』と呼びます。

血管力が高い状態とは、血管がしなやかで内壁が滑らかな状態を指します。つまり、「詰まったり」「切れたり」「裂けたり」することが起きにくいということです。不規則な生活習慣や加齢によって血管力は低下していきますので、しっかりケアする必要があります。特に血管の内側にある「内皮細胞」と呼ばれる部分は、血液と触れ合う部分であり、血管を保護して強くする大切な役割をはたしているので、内皮細胞のケアを心がけて下さい。

血管力は20代から低下が始まりますが、生活習慣を改善すれば若返らせることも可能です!!!$img2!!
血管力を若返らせるには「食生活の改善」と「適度な運動」が重要です。
次のポイントを心がけて、血管力を高めて下さいね。



@血管を元気にする青魚を食べましょう!
青魚には良質なたんぱく質が含まれ、さらに動脈硬化の予防に役立つ
脂肪酸のDHAやEPAが豊富に含まれています。青魚が苦手な方、安心して
下さい。はまやの『DHA配合 酢玉葱』に入ってますよ! 

A内皮細胞を傷つける活性酸素を除去しましょう!
活性酸素の除去には、抗酸化作用を持つビタミンCやビタミンE、
ポリフェノールを含む野菜、特にトマトやほうれんそう、かぼちゃがお薦め
です。もちろん、『北海道ヤーコン茶』にたっぷり含まれるヤーコン葉ポリ
フェノールも活性酸素を取り除いてくれますよ!

B血管にたまった脂汚れを落としましょう!
血管内に付着した悪玉コレステロールは、動脈硬化の原因になります。
血小板の凝集(集まって固まること)を防ぐ硫化アリルを含む野菜、特
にタマネギやニンニク、行者ニンニクを食べて血管の内壁をキレイに保ちましょう。これらには血液をサラサラにする働きもあるので、毎日でも食べて欲しい食材です。

C塩分の摂りすぎに注意しましょう!
高血圧は内皮細胞を傷つけてしまう原因になります。基本調味料を塩分控えめ
なものに変えるのも良いでしょう。はまやでは塩分が8%と、一般的な醤油の半分
の『うすいろ昆布しょうゆ』も取り扱いしていますので、興味のある方はぜひ試して
みてください。

D有酸素運動で血管力を高めましょう!
ウォーキングやランニング、水泳などの有酸素運動は、血中の脂質を減少させて
血液の流れを良くします。運動の際には準備運動やストレッチを欠かさないように
して下さいね。

はまやスタッフ:ひまわりU号

2016/04/04 :: 【第208話】血管力を高めよう!

こんにちは。少しずつ暖かくなり、旬の野菜や青野菜も店頭に並び始めると、春の訪れを感じますね。春野菜は冬の間にたまった毒素を体の外に排出し、身体を元気にしてくれる成分が含まれている物が多いので、季節の変わり目に体調を崩さないように、旬の春野菜を食べて健康を維持しましょう! 今回は健康維持をテーマに、健康を保つ上で重要なカギとなる『血管力』について特集したいと思います。

○血管力とは?!!$img1!!
酸素や栄養素などを身体中にくまなく送り届ける血液は、全身の健康を左右する重要な存在です。ですから血液がドロドロにならないようにタマネギなどを食べて、サラサラの状態に保つようにと心がけている方も多いのではないでしょうか。しかし、血液を身体のすみずみに届けるための通り道である『血管』も、忘れてはいけません。血管は、血液を必要としている部位に必要な量を届けるため、収縮・拡張することで血流を調整しています。この調整する働きを『血管力』と呼びます。

血管力が高い状態とは、血管がしなやかで内壁が滑らかな状態を指します。つまり、「詰まったり」「切れたり」「裂けたり」することが起きにくいということです。不規則な生活習慣や加齢によって血管力は低下していきますので、しっかりケアする必要があります。特に血管の内側にある「内皮細胞」と呼ばれる部分は、血液と触れ合う部分であり、血管を保護して強くする大切な役割をはたしているので、内皮細胞のケアを心がけて下さい。

血管力は20代から低下が始まりますが、生活習慣を改善すれば若返らせることも可能です!!!$img2!!
血管力を若返らせるには「食生活の改善」と「適度な運動」が重要です。
次のポイントを心がけて、血管力を高めて下さいね。



@血管を元気にする青魚を食べましょう!
青魚には良質なたんぱく質が含まれ、さらに動脈硬化の予防に役立つ
脂肪酸のDHAやEPAが豊富に含まれています。青魚が苦手な方、安心して
下さい。はまやの『DHA配合 酢玉葱』に入ってますよ! 

A内皮細胞を傷つける活性酸素を除去しましょう!
活性酸素の除去には、抗酸化作用を持つビタミンCやビタミンE、
ポリフェノールを含む野菜、特にトマトやほうれんそう、かぼちゃがお薦め
です。もちろん、『北海道ヤーコン茶』にたっぷり含まれるヤーコン葉ポリ
フェノールも活性酸素を取り除いてくれますよ!

B血管にたまった脂汚れを落としましょう!
血管内に付着した悪玉コレステロールは、動脈硬化の原因になります。
血小板の凝集(集まって固まること)を防ぐ硫化アリルを含む野菜、特
にタマネギやニンニク、行者ニンニクを食べて血管の内壁をキレイに保ちましょう。これらには血液をサラサラにする働きもあるので、毎日でも食べて欲しい食材です。

C塩分の摂りすぎに注意しましょう!
高血圧は内皮細胞を傷つけてしまう原因になります。基本調味料を塩分控えめ
なものに変えるのも良いでしょう。はまやでは塩分が8%と、一般的な醤油の半分
の『うすいろ昆布しょうゆ』も取り扱いしていますので、興味のある方はぜひ試して
みてください。

D有酸素運動で血管力を高めましょう!
ウォーキングやランニング、水泳などの有酸素運動は、血中の脂質を減少させて
血液の流れを良くします。運動の際には準備運動やストレッチを欠かさないように
して下さいね。

はまやスタッフ:ひまわりU号

2016/03/09 :: 【第207話】春に向けて体を整えよう!

こんにちは。気温が春の様な温かさの日もあれば真冬の様なマイナス気温もあり寒暖差で体がついていけません(汗)みなさんの街はいかがでしょうか。季節の変わり目は体のリズムを崩しやすくなりますので、いつもより健康面に気を付けて過ごしていきましょう。ちょうど体の中に溜まった毒素を排出するはたらきをもつ春野菜も、店頭に並び始めましたから日々の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。体を温める食事であればさらに効果的ですので、この時期はおすすめですよ。そこで今回は春先におすすめの食事についてまとめましたので、参考にしてみてください。

◎春野菜はデトックス効果がある
菜の花やたけのこ、春キャベツなど独特の苦みや香りが特徴の春野菜は抗酸化作用や解毒作用をもち、冬の間に溜まった老廃物を排出するはたらきがあります。冬から春に向けてアレルギー症状がでたり、ダルさが抜けない時には、山菜などを摂りいれて新陳代謝を促進させましょう。
!!$img1!!






◎眠気の原因はビタミンB1不足
春眠暁を覚えず」という詩があるように春は眠気が強く、困っている方もいるのではないでしょうか。
眠気、いらいら、物忘れは脳の働きが落ちている可能性があります。中でもビタミンB1は欠かすことができない栄養素で、糖質を効率よくブドウ糖に分解し、エネルギーに変える過程で必要です。脳のエネルギーがブドウ糖だけなので大事なはたらきをしているのです。ビタミンB1は玄米や大豆、ナッツ類などに含まれていますが、体に溜めておけない成分のため小まめに摂る必要がありますよ。

◎胃腸にやさしい汁もの
春先の食欲不振や胃弱でご飯を食べられない方にはスープがおすすめ。野菜を煮てからミキサーにかけてコンソメなどで味付けすると、野菜の栄養もとれて胃にもやさしくし、体を温めます。スープ同様に味噌汁やお吸い物など出汁の栄養が摂れる料理もおすすめです。和食では主流の“かつお出汁”にはたんぱく質やマグネシウム、ビタミンB群などの栄養が含まれ、肩こりや冷え症、腰痛の改善をするパワーがあり、古くから重宝されていたそうです。

◎野菜の出汁
出汁といえば野菜の種や皮などの捨てる部分から出汁をとった“べジブロス”も栄養が豊富です。数種類(5種類以上が目安)の野菜のへたや皮、種などを酒といっしょに弱火で20〜30分程度煮てでき上がり。抗酸化力や免疫力が生の野菜より数10倍以上も摂れるのが嬉しいですね。

春先は気温の変化や環境の変化で体調をくずしてしまうことが多い季節です。上に挙げたように期間限定でしか食べることができない春野菜は栄養満点。旬の味覚を楽しみつつ、体を整えていきましょう!

はまやスタッフ:ひまわりU号
2016/02/26 :: 【第206話】旬の食材シリーズ【いちご】
いよいよ3月ですね、寒暖の差が厳しい日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか?
3月は卒業シーズン!送別会などでいつもの生活リズムがみだれがちになる季節ですよね。食べ過ぎ、飲みすぎが過ぎると体調を崩してしまいがちですから、しっかり睡眠をとってウイルスに負けない健康な身体で、新年度を迎えたいですよね。
さて、今回の旬の食材シリーズは、美容に効果的で女性の味方『いちご』です。
『いちご』についての豆知識をお伝えしたいと思います。


■今が旬の食材【いちご】(バラ科オランダイチゴ属) ※旬は3月〜6月
「いちご」は多年生草本で、野生種は世界各地に存在しています。近代的いちごの原産地は南北アメリカで、日本へは江戸時代にオランダ人により持ち込まれましたが、近代的な栽培いちごが普及したのは19世紀になってからです。いちごは花托が肥大した部分を食用としていますが、植物学的な果実は、通常種と呼んでいる表面のつぶつぶの箇所を指します。花芽分化は低温・短日で促進されますが、品種により異なり、短日が影響しない品種もあります。いちごの花成に関する研究は極めて多く日本で行われ、その成果により日本ではほぼ周年供給されています。広い土壌適応性がありますが、乾燥や肥料濃度障害に弱いため、保水性がよく肥な圃場が栽培に適しているといえます。


■美味しい【いちご】の選び方 !!$img1!!  
・へたは緑色が濃く、鮮やかで萎えたり黄色等に変色していない
・先まで着色している
・色が均一に着色しており、光沢がある
・全体に張りがあり、傷みがなく、形が整っている


■保存方法
貯蔵に適さないのでなるべく早くたべましょう。冷蔵する場合は、へたをつけたまま洗わずラップなどに包み、冷蔵庫の野菜室で保存します。冷凍する場合は、洗浄後へたを取り除き、浅い容器に1個ずつくっつかないよう並べます。完全に冷凍できたら冷凍専用袋にいれ、冷凍庫で保存しましょう。


■成分・特性
「いちご」の特徴は、ビタミンCが豊富に含まれている点です。ほかに葉酸や無機質ではカリウムも多く、亜鉛、銅も含まれています。色素は、ペラルゴニジン系のアントシアニンです。


■調理法
加熱するとビタミンCが失われてしまうので、生で食べましょう。洗う時は食べる直前に、必ずヘタをつけたままで素早く洗います。果実のペクチン含量が少ないので、ジャムにする場合は、ペクチンを加えるかじっくり煮詰めるようにするとよいでしょう。


■「いちご」の豆知識
いちごは女性の味方、美容に効果的と言われています。果物類の中でもその多さはトップクラスといえます。ビタミンCの不足は、壊血病や歯肉炎、貧血を引き起こす原因になります。その他にも、皮膚や骨を形成しているコラーゲンの生成にもビタミンCが関与していることがわかっています。美容にも、もちろん健康にも、ビタミンCは不可欠な栄養素です。ビタミンCは熱に弱く、加熱により壊れやすいので、生でビタミンCを摂取できるいちごは摂取源として最適といわれています。

季節の変わり目や花粉症のシーズンと、何かと体調のくずれる時期ですので、皆さんもしっかり食べ、しっかり睡眠を心がけて、新年度を迎えてくださいね。

むらかみ しほこ
2016/02/26 :: 【第205話】朝ごはんを食べて、体を目覚めさせましょう!
先日、十数年ぶりにスキーをしにゲレンデへ向かいましたが、残念ながらゲレンデの一部に土が見えていました。気温はまだまだ真冬並みの寒さに戻る日もありますが、今年の春は早そうですね。
さて、春といえば体の調子が変わるという声が多く聞かれます。気温の変化だけではなく、進級や引っ越しなどで環境が変わることや、季節性のアレルギーなど原因は多様にあります。そんな変調の原因を吹き飛ばすべく、春におすすめの食習慣をご案内しますので、参考にしてみてくださいね。


〇1日3回の食事をしていますか?
昔は1日3食が健康の素の様に言われていましたが、食事を3食摂ることはカロリーオーバーになりかねないと、1日2食を推奨している方もいます。どちらも一理あるため、まずはご自身の食生活と体調を把握する必要があります。1日2食健康法では内臓を休ませる時間をとるために、朝食を抜くことを習慣としていますが、活発に行動し、頭を働かせている20代から40代にとっては、昼と夜にドカ食いしてしまう原因にもなりますので気を付ける必要があります。一方、3度の食事は腸を刺激する回数が増えて腸を活発にさせる働きがありますので、ダイエットを目的としている方にはカロリーを抑えた栄養のある3食を摂ることがおすすめです。


〇朝食摂っていますか?
1日2食を実践しているわけではなく、ダイエットや時間がないからと朝食を欠食している成人が、男性では約14%、女性では約10%という調査結果がでています。この数字は2003年から2014年までの統計を比較してもほとんど変わらず一定水準です。朝ご飯を食べるメリットは血糖値を上げ、1日のエネルギー源をつくることができる点です。“咀嚼”することで脳を刺激し、頭もはたらきます。また、朝食を摂らないことが昼食と夕食の血糖値の急上昇につながり、脳出血リスクも高くなることがわかっています。


〇血糖値をあげにくい食材、食べ方
朝食を摂ることで重要なことは血糖を上げ過ぎないことです。糖尿病の方は特に気にするでしょうが、血糖値を急上昇させてしまうと太りやすく、体も疲れやすくなります。ですから、朝ご飯に適している食材を選ぶ必要があります。そこで基準となるのがGI値です。GI値とはその食品が体内で糖に変わり、血糖値が上昇するスピードを計ったものです。朝の主食といえばご飯かパンが多いでしょうが、どちらも高GI値に属する食材です。逆に低GI値の食品は大豆製品や野菜、玄米などが挙げられます。朝食にバナナが流行ったことがありましたが、バナナも低GI値食品です。
それでもやっぱり米やパンを食べたい方は「安心して下さい!」食べ方で対処する方法もありますよ。
それは主食である米やパン類より先に野菜から先に食べる方法です。低GI食品でもある野菜から先に食べることで血糖の上昇を穏やかにします。これなら満足感も得て栄養も摂れますね。ちなみに野菜、主菜、主食の順で食べることがベストな食べ方となりますので、普段の食事から実践できますね。!!$img1!!





〇野菜から先に食べましょう!
先ほども挙げた様に、食事をする時は野菜から食べることが重要で、まずは食事に野菜が含まれているか見直してみましょう。今時期でしたら早めの春野菜がスーパーに並んでいるはずです。
生野菜や温野菜それぞれ食べ方がありますが野菜が美味しくなるサッポロはまやの『タマネギドレッシングシリーズ』でサラダを楽しんでみるのもおすすめです。頭の健康をベストに保つためにも、朝からタマネギドレッシングで野菜をモリモリ食べて下さいね♪ ちなみに、芋やニンジンなどの根菜類より葉物の野菜の方がGI値が低いので、お薦めですよ。

はまやスタッフ:ひまわりU号
2016/02/26 :: 【第204話】旬の食材シリーズ【カジカ】
積雪は例年より少なく、家庭での雪かきの回数も減り、過ごしやすい冬だな・・・といった印象の今年の札幌。『雪まつり』も終わり、冬のイベントもほぼ終了。
3月に入れば春もだんだん近づいてきますね。季節の変わり目になると、体調の変化に気をつけましょう。
そのためにも、バランスの良い食事を心掛け冬を乗り切りましょう。
今月の旬の食材は、鍋料理などに利用され、カジカ汁で有名な「カジカ」です。
見た目に反し美味な冬の北海道を代表する味覚「カジカ」の豆知識についてお伝えいたします。

■今が旬の食材【カジカ】 ※旬は10月〜2月
「カジカ」の仲間には海に住むものと川・湖に住む淡水性のものがいます。日本近海には50種類以上が生息しており、主に食用にされるのは「トゲカジカ」と「ケムシカジカ」です。
トゲカジカは、北海道産のカジカ類の中で最も大型であり、もっとも美味とされています。肝臓は海のフォアグラと呼ばれています。外見は頭と銅が太くて、尾部は細く、両眼の間は広く平坦です。
旬は冬で、鍋料理などに利用され、なかでもカジカ汁は有名です。カジカは、石狩鍋、三平汁と並んで、冬の北海道を代表する味覚です。

【カジカ】の選び方     !!$img1!!
・全体につやがある
・ぬめりが強い

■保存方法
鍋物の材料としてぶつ切りになって売られているのがほとんどですので、軽く塩をふってラップをかけて冷蔵し、
2日以内に食べきるようにしましょう。

■成分・特性
ビタミンA・B1・B2を含み、骨や歯などの硬組織を作るカルシウムなども含まれています。

■調理法
冬が旬なだけに鍋料理などでいただく食材です。
アラと身は大きくぶつ切り、ヒレは苦味が出ないのでそのまま、肝臓は適当な大きさに切り、胃袋は内側を洗って1cm幅に切って下ごしらえします。また、肝臓をすりつぶし身と一緒にあえた「ともあえ」も珍味として親しまれています。

■「カジカ」の豆知識
カジカは海に住むものと、川・湖に住むものがいるといいましたが、見た目にほとんど違いはありません。どちらも食用にされ、特にトゲカジカは美味しいとされており「ナベコワシ」とも呼ばれています。それはあまりの旨さに鍋の底までかきまわし、ついには鍋を壊してしまうというところに由来すると言われています。
このナベコワシという名前は、地方名ではなく、学者が名付けたれっきとした名称です。

最近ではインフルエンザが大流行とニュースでもやっていましたね。みなさんもバランスの良い食生活を心掛け、元気で残りの冬を乗り切りましょうね!!

むらかみ しほこ
2016/02/08 :: 【第203話】カカオと身体のウレシイ関係
来週の14日はバレンタインデーですね。この時期になると、普段はあまり見かけることのない外国産のチョコレートが売られているので、それを買って自分で食べるのが毎年の楽しみです。さて、そんなチョコレートですが、最近は高カカオを使用した商品が多く、『カカオポリフェノール』の効果が注目されています。
!!$img1!!ダイエットの天敵!チョコレートは高カロリー!と思う方もカカオの健康成分を知れば見方が変わるかもしれません。





□カカオポリフェノールとは
カカオ豆に含まれるポリフェノールのことでチョコレートやココアの原料であるカカオに含まれています。


□カカオポリフェノールってこんなに凄い!
・記憶力や学習能力をUPする!
“ココアを毎日3か月間飲み続けると記憶力がUPした”という研究報告があり、神経細胞の働きを活性化させる効果があります。今後は認知症予防にも可能性があると研究されています。

・血流を改善し、動脈硬化予防
血管を広くして血液の流れをよくする働きがあります。カカオポリフェノールは血圧が高い人にあらわれやすく、血圧を下げる働きもあります。


・抗ストレス効果
チョコレートを食べると美味しくて気持ちが緩んだりしませんか?!カカオパワーはリラックス効果もあり、ストレスを減少させる働きがあります。疲れたときに一口サイズのチョコを食べるだけでも効果はありますよ。


・美容効果
紫外線からのダメージもカカオパワーは守ってくれるというデータがあり、肌の酸化を防ぎ美容やアンチエイジングへの嬉しい効果も期待できます。


この他にも便通改善や抗アレルギー等の作用も注目されており、今後も美味しさだけではないカカオの魅力が研究されていくことだと思います。

□カカオを選ぶ基準(チョコレートの場合)
では、カカオの健康効果を得るために、チョコレートを多く摂れば良いのか?!と言うとそうではありません。脂質、糖質を含んでいるので健康のために!と食べ過ぎるのは逆効果です。カカオ成分70%以上のものにカカオポリフェノールが多く含まれているので、それらの高カカオチョコレートを1日25gから50g程度の摂取が目安となります。カカオが高いほどビター(苦味)で、美味しいと思えず食べられない方もいるでしょう。美味しさと健康を意識していくために、自分に合ったチョコレートをみつけてみるのも良いかもしれません。

はまやスタッフU号
2016/02/03 :: 【第202話】 旬の食材シリーズ【ごぼう】

早いもので2月ですね!冬の季節は色々なウイルスに感染しやすいので、手洗い・うがいは徹底しましょう。
今月の旬の食材は、食物繊維たっぷりの根菜「ごぼう」です。
世界で食用としているのは日本だけといわれている、「ごぼう」の豆知識についてお伝えいたします。

■今が旬の食材【ごぼう】 ※旬は11月〜5月!!$img1!!
「ごぼう」の原産地は、ヨーロッパ、シベリア、中国東北部と考えられています。中国では、薬草として利用されていますが、日本のみ食用としている珍しい野菜です。
日本へは、10世紀以前中国より薬草として伝えられ、その後関東を中心に野菜として発達しました。明治時代には赤茎の「滝野川」が有名になりましたが、早生で白茎の「砂川」が北海道でも「札幌」という呼称で定着したと言われています。

■【ごぼう】の選び方
・太さが均一で、曲がりやひび割れがないもの
・はだのきめが細かく、なめらかなもの
・太すぎるものは、「す」が入っていたり、アクが強すぎる場合がある

■保存方法
土付きの場合は、新聞紙に包んで冷暗所で保存します。洗いごぼうは、適当な長さに切り、ポリ袋などに入れて、冷蔵庫の野菜室へ入れます。ごぼうは、表皮が風に当たると、コルク化して固くなることがあるので避け、なるべく早く使い切りましょう。

■成分・特性
水分が82%と野菜としては少なく、食物繊維が5.7gと豊富です。また、亜鉛や銅などの無機質も含まれますが、ビタミン類はあまり多くありません。食物繊維の種類としては「イヌリン」が多く、血糖値が上がりにくいので糖尿病の人向きといわれています。

■調理法
きんぴらごぼう、土佐煮などいずれの調理においても、香りと旨みが多く含まれる皮の近くを残すために皮は薄くむきましょう。アクが強い食材ですが、アク抜きは酢水に15分程度でよいでしょう。

■「ごぼう」の豆知識
「ごぼう」には食物繊維が豊富に含まれています。この食物繊維は、胃で消化しきれずに腸に達し、腸の働きを刺激して活発にします。その結果、腸内が膨らみ空気が増えるため、腸内細菌が活性化し、消化も盛んに行われます。さらに、消化されない繊維は腸内を進む過程で他の不要な物質をともに排出する作用があり、便通改善や大腸ガン予防効果があるといわれています。このような食物繊維には、リグニン、セルロース、ヘミセルロースなどがあり、特にヘミセルロースは解毒作用があるといわれています。
これからも皆様の健康のお役にたてるような情報・サービスを心掛けてまいります。
本年もぜひサッポロはまやのWebサイトにお立ち寄りくださいますよう、スタッフ一同心よりお待ち致しております。

むらかみ しほこ
2016/01/26 :: 【第201話】北の逸品シリーズ新発売!
荒れた天気が続く札幌ですが、みなさんの街はいかがでしょうか。21日に大寒を過ぎ、暦上ではこれから少しずつ春へと向かっているのでしょうが、実感はしませんね。さて、こんな寒い日には鍋やおでんなど温かい食べ物を食べたくなりますよね!そんな冬の料理にひと工夫するだけで、ぐんと美味しくなる調味料を紹介します。
旭山動物園で有名な北海道旭川市で地元でしかほとんど販売されていない昆布しょうゆ、本格つゆ、昆布だれ、帆立ごはんの素をサッポロはまやで販売を始めました。
どの商品も北海道素材を贅沢に使用し、普段の料理にプラスするだけで本格的な和風料理に様変わり。
北の逸品を是非お楽しみください。

北の逸品シリーズはこちら

・低塩昆布醤油「うすいろ昆布しょうゆ」1000ml 550円(税別)
色がうすく塩分が8%と一般の醤油の半分ですが、しっかりとした昆布だしの濃厚な味わいです。調理用、卓上用と幅広くお使いいただけます。健康的な食生活を心がけている方におすすめです。

・本格つゆ「風雪カムイ」210ml 450円(税別)
科学調味料無添加の4倍濃縮つゆです。昆布、かつお、サバの旨みと香りがきいた本格つゆでプロの味に!天つゆやそばつゆをはじめ、煮物などに使える万能調味料です。
!!$img2!!






・濃厚液体だし「北海道昆布だし」210ml 550円(税別)
北海道産昆布をたっぷり使用。ふわっと上品な香りが料理の素材を引き立て、料亭の味が楽しめます。お鍋や味噌汁などにいれてお召し上がりください。 
!!$img3!!






・函館がごめ昆布と噴火湾ほたてのごはんの素 2合分 580円(税別)
美味しい北海道素材のがごめ昆布とホタテをたっぷりと贅沢に使った炊き込みご飯の素です。お米2合を炊く際に加えるだけで具だくさんで出汁のきいた本格的な炊き込みご飯がつくれます。
!!$img1!!






はまやスタッフ:ひまわりU号
2016/01/26 :: 【第201話】北の逸品シリーズ新発売!
荒れた天気が続く札幌ですが、みなさんの街はいかがでしょうか。21日に大寒を過ぎ、暦上ではこれから少しずつ春へと向かっているのでしょうが、実感はしませんね。さて、こんな寒い日には鍋やおでんなど温かい食べ物を食べたくなりますよね!そんな冬の料理にひと工夫するだけで、ぐんと美味しくなる調味料を紹介します。
旭山動物園で有名な北海道旭川市で地元でしかほとんど販売されていない昆布しょうゆ、本格つゆ、昆布だれ、帆立ごはんの素をサッポロはまやで販売を始めました。
どの商品も北海道素材を贅沢に使用し、普段の料理にプラスするだけで本格的な和風料理に様変わり。
北の逸品を是非お楽しみください。

北の逸品シリーズはこちら

・低塩昆布醤油「うすいろ昆布しょうゆ」1000ml 550円(税別)
色がうすく塩分が8%と一般の醤油の半分ですが、しっかりとした昆布だしの濃厚な味わいです。調理用、卓上用と幅広くお使いいただけます。健康的な食生活を心がけている方におすすめです。

・本格つゆ「風雪カムイ」210ml 450円(税別)
科学調味料無添加の4倍濃縮つゆです。昆布、かつお、サバの旨みと香りがきいた本格つゆでプロの味に!天つゆやそばつゆをはじめ、煮物などに使える万能調味料です。
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・濃厚液体だし「北海道昆布だし」210ml 550円(税別)
北海道産昆布をたっぷり使用。ふわっと上品な香りが料理の素材を引き立て、料亭の味が楽しめます。お鍋や味噌汁などにいれてお召し上がりください。 
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・函館がごめ昆布と噴火湾ほたてのごはんの素 2合分 580円(税別)
美味しい北海道素材のがごめ昆布とホタテをたっぷりと贅沢に使った炊き込みご飯の素です。お米2合を炊く際に加えるだけで具だくさんで出汁のきいた本格的な炊き込みご飯がつくれます。
!!$img1!!






はまやスタッフ:ひまわりU号
2016/01/26 :: 【第201話】北の逸品シリーズ新発売!
荒れた天気が続く札幌ですが、みなさんの街はいかがでしょうか。21日に大寒を過ぎ、暦上ではこれから少しずつ春へと向かっているのでしょうが、実感はしませんね。さて、こんな寒い日には鍋やおでんなど温かい食べ物を食べたくなりますよね!そんな冬の料理にひと工夫するだけで、ぐんと美味しくなる調味料を紹介します。
旭山動物園で有名な北海道旭川市で地元でしかほとんど販売されていない昆布しょうゆ、本格つゆ、昆布だれ、帆立ごはんの素をサッポロはまやで販売を始めました。
どの商品も北海道素材を贅沢に使用し、普段の料理にプラスするだけで本格的な和風料理に様変わり。
北の逸品を是非お楽しみください。

北の逸品シリーズはこちら

・低塩昆布醤油「うすいろ昆布しょうゆ」1000ml 550円(税別)
色がうすく塩分が8%と一般の醤油の半分ですが、しっかりとした昆布だしの濃厚な味わいです。調理用、卓上用と幅広くお使いいただけます。健康的な食生活を心がけている方におすすめです。

・本格つゆ「風雪カムイ」210ml 450円(税別)
科学調味料無添加の4倍濃縮つゆです。昆布、かつお、サバの旨みと香りがきいた本格つゆでプロの味に!天つゆやそばつゆをはじめ、煮物などに使える万能調味料です。
!!$img2!!






・濃厚液体だし「北海道昆布だし」210ml 550円(税別)
北海道産昆布をたっぷり使用。ふわっと上品な香りが料理の素材を引き立て、料亭の味が楽しめます。お鍋や味噌汁などにいれてお召し上がりください。 
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・函館がごめ昆布と噴火湾ほたてのごはんの素 2合分 580円(税別)
美味しい北海道素材のがごめ昆布とホタテをたっぷりと贅沢に使った炊き込みご飯の素です。お米2合を炊く際に加えるだけで具だくさんで出汁のきいた本格的な炊き込みご飯がつくれます。
!!$img1!!






はまやスタッフ:ひまわりU号
2016/01/18 :: 【第200話】旬の食材シリーズ【にら】
年が開け早いもので半月が過ぎましたね!皆様いかがお過ごしでしょうか?
札幌はまもなく雪祭りが開催されますが、今年は積雪が少ないため雪像作りに苦労している様です。
来月に入れば春もだんだん近づいてきますね。季節の変わり目になると、体調の変化に気をつけましょう。
そのためにも、バランスの良い食事を心掛け冬を乗り切りましょう。
今月の旬の食材は、食物繊維たっぷりの根菜「にら」です。
体を温め整腸効果もある野菜、「にら」の豆知識についてお伝えいたします。

■今が旬の食材【にら】 ※旬は2月〜6月
「にら」は若い葉を主として食べます。原産地は中国西部といわれており、栽培は東洋のみで、欧米では栽培が見られません。中国ではかなり古くから利用されており、現在も幅広い用途に使われています。
日本への渡来は明らかではありませんが、9世紀の史料には名前が残されています。古くから整腸剤として使われ、併せて体が温まり精力もつくと評判になり、利用が広がりました。

■【にら】の選び方
・葉先までピンとして、緑色が濃くみずみずしい
・葉が肉厚である
・根元を持って、ピンと立つ
・根元の切り口が、乾ききっていない

■保存方法!!$img1!!
水に濡れたり、蒸れるといたみやすいので、結束部分のテープを外し、キッチンペーパーなどで包み、その上からラップで包みます。冷蔵庫の野菜室で、できれば立てて保存します。この保存方法で5日程度はもちます。風に当たると、萎えるので注意が必要です。


■成分・特性
βカロテンやカリウムが豊富で、ビタミンEも含まれています。ネギ属に属するため硫化アリルを含み、ビタミンB1の吸収を促進します。アミノ酸では、グルタミン酸やアスパラギン酸などのうま味成分やトリプトファンなどの必須アミノ酸が含まれています。

■調理法
「にら」は卵との相性のよい食材です。炒め物、汁、雑炊など、溶き卵と一緒に調理することでおいしく栄養価も高い料理になります。加熱時間が長いと、色が悪くなり風味も損なわれるので、短時間で調理しましょう。

■「にら」の豆知識
みなさんは「花にら」をご存知ですか?「にら」を抽台し、食用にしたものを「花にら」といいます。つぼみとつぼみを付けた茎が対象ですが、にらと同様の香りに甘みが加わり、歯ごたえもよく、ビタミン類やミネラルも豊富に含まれています。花にら専用品種を栽培することもありますが、道内では「葉にら」品種の抽台茎を収穫しています。

みなさんもバランスの良い食生活を目指して、残りの寒い時期を元気に過ごしましょう。
来月には春のたよりが届きはじめますね、新年度に向け体調を整えましょう!

むらかみ しほこ
2016/01/15 :: アロニアベリーがテレビで紹介されました
認知度が上がりつつある『アロニアベリー』が、TVで紹介されました。
フジテレビのお昼の情報番組のベリー特集のひとつとして放送されました。

なんと、サッポロはまやが昨年のブログ(この記事)で紹介した、アロニアスムージーが紹介されました。
!!$photo2!!
サッポロはまやでは、北海道の自社農場で育てたアロニア果実を冷凍し、
通信販売をしております。
  商品はこちら→「サッポロはまやのアロニア」

!!$img1!!
アロニア果実は渋みが強いのですが、この渋み=ポリフェノールなのです。
実は糖度も高いのですが、渋みの方が強く感じてしまうんですね。
食物繊維が豊富なスーパーフルーツアロニアを是非お試しください。


    あろにあ果実 : →北海道産アロニアベリー冷凍果実1kg
               
              →北海道産アロニアベリー冷凍果実2kg
              →北海道産アロニアベリー冷凍果実3kg
              
                  (販売元サッポロはまや)


以下、フジテレビバイキングHPより抜粋
------------------------------------------------------
ハーバード大が発表!ベリー驚異のダイエット効果
シミ・便秘・むくみも改善!? 名医が教える食べ方
1万5千人以上の生活習慣病患者を改善
大森真帆麻布十番クリニック 院長 大森真帆 医師
【女性のお悩み解決 ベリーを徹底解明】
7種のベリー:アロニアベリー、カシス、クランベリー、ストロベリー、ブルーベリー、マキベリー、ラズベリー

★ダイエット 〜すべてのベリーに効果有り。ベリーは脂肪燃焼に役立つポリフェノールが豊富
「マキベリー」ポリフェノール含有量が他のベリーに比べて圧倒的に多い
★シミ改善 〜「カシス」に含まれるビタミンCの含有量は他フルーツより多い(レモンの倍)
(カシス+アルコールは、シミ改善の効果が無くなってしまうので注意)
★便秘解消 〜「アロニアベリー」食物繊維が豊富(キャベツの3倍)
アロニアスムージー:腸を整えるヨーグルトとの組み合わせで 相乗効果◎
★むくみ改善 〜「クランベリー」血流の流れを良くする成分プロアントシアニジン含有量が他フルーツより多い。体内の余分な塩分を排出する効果有り
★薄毛改善 〜「ラズベリー」甘酸っぱい成分ラズベリーケトンが毛母細胞を活性化する
--------------------------------------------------------------
以上抜粋

2016/01/15 :: アロニアベリーがテレビで紹介されました
認知度が上がりつつある『アロニアベリー』が、TVで紹介されました。
フジテレビのお昼の情報番組のベリー特集のひとつとして放送されました。

なんと、サッポロはまやが昨年のブログ(この記事)で紹介した、アロニアスムージーが紹介されました。
!!$photo2!!
サッポロはまやでは、北海道の自社農場で育てたアロニア果実を冷凍し、
通信販売をしております。
  商品はこちら→「サッポロはまやのアロニア」

!!$img1!!
アロニア果実は渋みが強いのですが、この渋み=ポリフェノールなのです。
実は糖度も高いのですが、渋みの方が強く感じてしまうんですね。
食物繊維が豊富なスーパーフルーツアロニアを是非お試しください。


    あろにあ果実 : →北海道産アロニアベリー冷凍果実1kg
               
              →北海道産アロニアベリー冷凍果実2kg
              →北海道産アロニアベリー冷凍果実3kg
              
                  (販売元サッポロはまや)


以下、フジテレビバイキングHPより抜粋
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ハーバード大が発表!ベリー驚異のダイエット効果
シミ・便秘・むくみも改善!? 名医が教える食べ方
1万5千人以上の生活習慣病患者を改善
大森真帆麻布十番クリニック 院長 大森真帆 医師
【女性のお悩み解決 ベリーを徹底解明】
7種のベリー:アロニアベリー、カシス、クランベリー、ストロベリー、ブルーベリー、マキベリー、ラズベリー

★ダイエット 〜すべてのベリーに効果有り。ベリーは脂肪燃焼に役立つポリフェノールが豊富
「マキベリー」ポリフェノール含有量が他のベリーに比べて圧倒的に多い
★シミ改善 〜「カシス」に含まれるビタミンCの含有量は他フルーツより多い(レモンの倍)
(カシス+アルコールは、シミ改善の効果が無くなってしまうので注意)
★便秘解消 〜「アロニアベリー」食物繊維が豊富(キャベツの3倍)
アロニアスムージー:腸を整えるヨーグルトとの組み合わせで 相乗効果◎
★むくみ改善 〜「クランベリー」血流の流れを良くする成分プロアントシアニジン含有量が他フルーツより多い。体内の余分な塩分を排出する効果有り
★薄毛改善 〜「ラズベリー」甘酸っぱい成分ラズベリーケトンが毛母細胞を活性化する
--------------------------------------------------------------
以上抜粋

2016/01/12 :: 【第199話】柔軟性高めて健康に!

こんにちは。日々寒い札幌です。寒さで体を縮こませているので肩こりや腰痛が多くなりました。軽いストレッチで体を伸ばしたりすると、昔に比べて体が硬くなった気がします。年齢とともに柔軟性が低くなったのではないかと調べたのですが、どうやら可動域を広げるための筋力の低下が原因のようです。年齢によって体が硬くなるのは仕方ないと思っていましたが、体の柔軟性を鍛えれば柔らかさは保てるらしく、しかも柔軟性は高い方が体にとってメリットが多くあることがわかりました。
そこで、今回は柔軟性についての特集です。

柔軟性とは筋肉と腱などが伸びる能力のことで、関節の動く範囲を静的柔軟性、関節の動く範囲内においての動きやすさを動的柔軟性といいます。運動能力の向上には動的柔軟性を高めた方がよいですが、健康効果を期待するなら静的柔軟性を高めるストレッチなどがおすすめです。
柔軟性を高めると基礎代謝が上がり血行促進、ダイエット効果、冷え症の緩和、疲労回復、肩こりや腰痛の改善、老化予防などの健康効果があります。


あなたの体は柔らかい?柔軟性をチェックしてみましょう!
・背中で手を結ぶことができますか?
手を後ろで組む(左右の指をつける)ことができれば肩の柔軟性があると言えます。どちらか一方のみ手がつく場合は柔軟性に左右差があります。

・前屈をして足首がつかめますか?!!$img1!!
両足を前に出して座り、膝を曲げないで前屈して足首をつかめない場合は太ももの裏の筋肉の柔軟性が低めです。




・肘がまっすぐ伸びますか?
片方の手でもう片方の手首を持ち、肘を伸ばします。肘がまっすぐ伸びない場合は、手首を手前に曲げる筋肉群の柔軟性が低めです。

・かかとがお尻につきますか?
うつぶせの状態になって足がお尻につきますか?かかとがお尻につかない場合は大腿四頭筋(太ももの前の筋肉)の柔軟性が低めです。

・前屈して肘が床につきますか?
開脚した状態からゆっくりと身体を前に倒していきます。脇をしめた状態で肘が床に内転筋(太ももの内側の筋肉)の柔軟性が低めです。

いかがでしたでしょうか。上記のチェック法はそのままストレッチとして活用できますので、毎日のストレッチとして続けることで柔軟性が鍛えられてくるでしょう。ストレッチをする時は体の温まっている入浴後にゆっくりと息を吐きながら続けると効果的です。

今年は柔軟性を高めて年齢に負けない体をつくりましょう!!!$img2!!





はまやスタッフ:ひまわりU号

2016/01/12 :: 【第199話】柔軟性高めて健康に!

こんにちは。日々寒い札幌です。寒さで体を縮こませているので肩こりや腰痛が多くなりました。軽いストレッチで体を伸ばしたりすると、昔に比べて体が硬くなった気がします。年齢とともに柔軟性が低くなったのではないかと調べたのですが、どうやら可動域を広げるための筋力の低下が原因のようです。年齢によって体が硬くなるのは仕方ないと思っていましたが、体の柔軟性を鍛えれば柔らかさは保てるらしく、しかも柔軟性は高い方が体にとってメリットが多くあることがわかりました。
そこで、今回は柔軟性についての特集です。

柔軟性とは筋肉と腱などが伸びる能力のことで、関節の動く範囲を静的柔軟性、関節の動く範囲内においての動きやすさを動的柔軟性といいます。運動能力の向上には動的柔軟性を高めた方がよいですが、健康効果を期待するなら静的柔軟性を高めるストレッチなどがおすすめです。
柔軟性を高めると基礎代謝が上がり血行促進、ダイエット効果、冷え症の緩和、疲労回復、肩こりや腰痛の改善、老化予防などの健康効果があります。


あなたの体は柔らかい?柔軟性をチェックしてみましょう!
・背中で手を結ぶことができますか?
手を後ろで組む(左右の指をつける)ことができれば肩の柔軟性があると言えます。どちらか一方のみ手がつく場合は柔軟性に左右差があります。

・前屈をして足首がつかめますか?!!$img1!!
両足を前に出して座り、膝を曲げないで前屈して足首をつかめない場合は太ももの裏の筋肉の柔軟性が低めです。




・肘がまっすぐ伸びますか?
片方の手でもう片方の手首を持ち、肘を伸ばします。肘がまっすぐ伸びない場合は、手首を手前に曲げる筋肉群の柔軟性が低めです。

・かかとがお尻につきますか?
うつぶせの状態になって足がお尻につきますか?かかとがお尻につかない場合は大腿四頭筋(太ももの前の筋肉)の柔軟性が低めです。

・前屈して肘が床につきますか?
開脚した状態からゆっくりと身体を前に倒していきます。脇をしめた状態で肘が床に内転筋(太ももの内側の筋肉)の柔軟性が低めです。

いかがでしたでしょうか。上記のチェック法はそのままストレッチとして活用できますので、毎日のストレッチとして続けることで柔軟性が鍛えられてくるでしょう。ストレッチをする時は体の温まっている入浴後にゆっくりと息を吐きながら続けると効果的です。

今年は柔軟性を高めて年齢に負けない体をつくりましょう!!!$img2!!





はまやスタッフ:ひまわりU号

2016/01/04 :: 【第198話】旬の食材シリーズ【ホッキガイ】(ウバガイ)
明けましておめでとうございます。今年もサッポロはまやのWebサイトにお立ち寄りいただきありがとうございます。昨年に引き続き、皆様の健康のお役に立てるような情報を発信していきたいと思います。どうぞ宜しくお願いいたします。

さて、今日から仕事始めの方も多いと思いますが、年末年始はゆっくりできたでしょうか。周りに風邪をひいているのを見てウイルス感染が流行ているのを実感します。この時期はノロウイルスやインフルエンザに要注意です。
いつも以上に食生活、睡眠をしっかりとりましょう。今回の旬の食材シリーズは、『ホッキガイ』です。
北に寄る貝なので「ホッキ=北寄」と呼ばれたと言われている『ホッキカイ』についての豆知識をお伝えしたいと思います。

■今が旬の食材【ホッキガイ】(バカガイ科) ※旬は11月〜3月   !!$img1!!
ホッキガイの和名はウバガイですが呼ばれることはほとんどなく、「ホッキガイ(北寄貝)」や「ホッキ(北寄)」の地方名で流通しています。殻長10cm、殻高8cm、殻幅6cmほどで、典型的な二枚貝の殻はハマグリ型で厚く重いのが特徴です。殻表に稚貝では黄色、成貝では灰黒色または暗褐色の厚い殻皮をかぶります。食用にする斧足の先端は生の状態だと灰色がかった紫色ですが、ゆでると薄い赤紫色に染まります。
近年、量販店などに赤みの鮮やかなホッキガイが出回っています。これらの多くはカナダから輸入されている「アメリカウバガイ」で、ウバガイの近縁種にあたります。殻長13cmほどとウバガイよりもひと回り大きく、ゆでた足の色の赤みが濃いのが特徴です。

■【ホッキガイ】の選び方
・肉質がふっくらとしていて、身がよく締まっている
・斧足の部分の紫色が鮮やかで濃い
・貝のサイズが大きいものがよい

■保存方法
殻付きを購入した場合、砂を含んでいるので殻からはずしたら塩水で洗い、冷蔵します。できるだけ購入した日に食べきります。冷凍する場合は、一度ゆでてよく水を切りラップをかけて保存します。

■成分・特性
たんぱく質を豊富に含み、貝殻の中では脂質、炭水化物、リンが多めです。また、タウリンも豊富です。うま味成分であるグリシン、アラニンも含まれます。

■調理法
生食もできますが、独特のクセが苦手という方も多いようです。軽く火を通すことでクセが弱まり、甘みやうま味が増します。刺身や寿司ネタのほか、バター焼き、ホッキ飯、酢味噌和え、そして肉の変わりにホッキガイを入れるホッキカレーなど、幅広い調理法があります。

■「ホッキ」の豆知識
「ホッキガイ」は、漁場によって殻の色が違うことがあります。殻が真っ黒からこげ茶色のものを「黒ボッキ」、薄茶色からクリーム色のものを「茶ボッキ」と呼んでいます。これは生息する低質に含まれる有機物の量などによる違いだといわれています。外観は違えども品質はほとんど変わらないという報告もありますが、「茶ボッキ」よりも「黒ボッキ」の方がゆでた時の赤紫色の発色がきれいだと言う説もあります。

むらかみ しほこ
2015/12/21 :: 新商品!北海道タマネギドレッシング 羽幌甘エビ香味・とうもろこし香味


早いもので今年もあと一週間ちょっと。月日が経つのはほんとに早いものですね。今年一年は皆様にとってどんな一年だったでしょうか。少しでも健康についての情報がお役に立てていれば光栄です。来年も皆様の健康をサポートする“北海道の安全・安心な食品”を真心を込めてお届けさせていただきますので、引き続きご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
 さて、そんな年末に新商品のご案内です。タマネギの旨みが凝縮した人気の『北海道タマネギドレッシング』シリーズに2つの味が仲間入りしました!
『羽幌甘エビ香味』と『とうもろこし香味』の2種類です。12月25日から発売となりますので、ぜひ年末年始のお料理にご利用くださいませ。

・『北海道タマネギドレッシング 羽幌甘エビ香味』!!$img1!!
甘エビ水揚量が日本一の北海道羽幌町の甘エビを使用し、大量の甘エビ頭を使って作るエビ香味油は、濃厚なエビの味と香りが濃縮されています。さらに、丁寧に言って香ばしく仕上げた甘エビ殻粉末を加えることで、エビの魅力を余すところなく引き出した、エビ好きの方におすすめの商品です。
北海道タマネギドレッシング 羽幌甘エビ香味



・『北海道タマネギドレッシング とうもろこし香味』!!$img2!!
北海道産のとうもろこしペーストを贅沢に使用しているため、トウモロコシの甘みやコクがギュッと詰まっています。これからの季節には、蒸かしたジャガイモや温野菜サラダにかけても美味しくお召し上がりいただける商品です。
北海道タマネギドレッシング とうもろこし香味



いずれも従来製品と同じく200ml入り650円(税別)で、12月25日に発売です。
2015/12/21 :: 新商品!北海道タマネギドレッシング 羽幌甘エビ香味・とうもろこし香味


早いもので今年もあと一週間ちょっと。月日が経つのはほんとに早いものですね。今年一年は皆様にとってどんな一年だったでしょうか。少しでも健康についての情報がお役に立てていれば光栄です。来年も皆様の健康をサポートする“北海道の安全・安心な食品”を真心を込めてお届けさせていただきますので、引き続きご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
 さて、そんな年末に新商品のご案内です。タマネギの旨みが凝縮した人気の『北海道タマネギドレッシング』シリーズに2つの味が仲間入りしました!
『羽幌甘エビ香味』と『とうもろこし香味』の2種類です。12月25日から発売となりますので、ぜひ年末年始のお料理にご利用くださいませ。

・『北海道タマネギドレッシング 羽幌甘エビ香味』!!$img1!!
甘エビ水揚量が日本一の北海道羽幌町の甘エビを使用し、大量の甘エビ頭を使って作るエビ香味油は、濃厚なエビの味と香りが濃縮されています。さらに、丁寧に言って香ばしく仕上げた甘エビ殻粉末を加えることで、エビの魅力を余すところなく引き出した、エビ好きの方におすすめの商品です。
北海道タマネギドレッシング 羽幌甘エビ香味



・『北海道タマネギドレッシング とうもろこし香味』!!$img2!!
北海道産のとうもろこしペーストを贅沢に使用しているため、トウモロコシの甘みやコクがギュッと詰まっています。これからの季節には、蒸かしたジャガイモや温野菜サラダにかけても美味しくお召し上がりいただける商品です。
北海道タマネギドレッシング とうもろこし香味



いずれも従来製品と同じく200ml入り650円(税別)で、12月25日に発売です。
2015/12/15 :: 【第197話】旬の食材シリーズ【コンブ】
今年も残すところあとわずかとなりました!この時期は忘年会やクリスマスなどで食べ過ぎたり、飲みすぎたりしてしまうという方も多いのではないのでしょうか。食べ過ぎ、飲みすぎが過ぎると体調を崩してしまいがちですから、しっかり睡眠をとってウイルスに負けない健康的な身体づくりを、いつも以上に心がけて下さいね。
さて、今回の旬の食材シリーズは、お料理のだしには欠かせない『コンブ』です。
『コンブ』についての豆知識をお伝えしたいと思います。

■今が旬の食材【コンブ】(コンブ科コンブ属) ※旬は7月〜12月
北海道の「コンブ」は、歴史としては古く、鎌倉時代にはアイヌ民族がとったコンブが函館から京都まで運ばれ、宮廷や武士の慶事に使われていました。その後コンブ漁が盛んになるとともに江戸時代には町民や農民にも消費が拡大し、日本海まわりの関西航路「北前船」の主要な輸送物となりました。
形態は根・茎・葉を持ちますが、一般の植物とはその機能はまったく異なり、根は岩に付着するためだけの器官で体の全面で栄養の吸収を行います。ちなみに「海の中でタシが出ない」理由は、コンブのダシのうまみ成分であるグルタミン酸が、コンブの細胞膜が壊れないと外に漏れてこないためです。

■美味しい【コンブ】の選び方!!$img1!!
・平で幅が広く、肉厚である
・黒味を帯びた緑褐色である
・こすり合わせるとカサカサと音がする


■保存方法
湿度が苦手ですので、乾燥した場所で保存しましょう。
ダシを取った後でも、うま味が残っているため、後で佃煮などに利用する事が出来ます。その場合は、冷蔵や冷凍保存が必要です。

■成分・特性
ビタミンB1、B2やカリウム、カルシウム、ヨードを多く含んでいます。また、水溶性食物繊維である「アルギン酸」と「フコイダン」を含んでいるため、生活習慣病の予防が期待されます。

■調理法
従来、コンブは汁物のダシとしての利用が多いですが、食べることで食物繊維を多く摂取することができます。一時間ほど煮込むことで食べやすいやわらかさになりますので、煮物や佃煮などに利用できます。

■「コンブ」の豆知識
北海道は生産量が多いにもかかわらず、実は「コンブ」の消費量が少ない地域です。これはコンブを「食べる」文化があるかに関連しているようです。コンブの消費が多い地域は北陸、関西、沖縄で、北陸ではとろろコンブ、大阪では佃煮や塩コンブ、沖縄では煮コンブとしてよく食べられています。コンブの需要内訳は、乾燥させただけの葉売り用が約3割、加工用が約6割、輸出用が約1割なので、とろろコンブや佃煮などに加工されて消費される割合が高いことがわかります。今後に地産地消の発展が期待される食材の1つといわれています。
みなさんも「コンブ」など、旬の食材をしっかり食べて体力を温存させ、元気に年末を迎えましょう!

むらかみ しほこ
2015/12/11 :: 【第198話】静電気は溜めないで!
寒い日が続いている札幌です。みなさんの住んでいる街はいかがでしょうか。さて、寒くなってくるとやってくるパチッとくる嫌なものと言えば「静電気」。他の人よりもパチッとする頻度が多いような気がする、と感じている方もいらっしゃるのではないでしょうか。実際、静電気をためやすい「静電気体質」もあるということはご存知でしたか?
そこで今回は、静電気をためやすい人の原因と、静電気をためることによって体にどのような症状が起こるのかをテーマにしたいと思います。


体内静電気とは?!!$img1!!
血液が血管を流れる、リンパ液がリンパを流れる、心臓が鼓動を打つ時など摩擦が少しでも体内で起これば静電気が生じているといえます。さらに、普段の生活でも静電気を多く感じる方は体内にも電気を溜めやすいと考えられています。静電気を溜めやすい人の特徴は不健康な人に多く、体の酸性化が電気を溜める元になっています。健康だとアルカリ性の状態で体内のプラスとマイナスのイオンがバランスよく保たれているか、マイナスイオンが多い状態です。しかし体が酸性化することによって、マイナスイオンを保持できずプラスの電気を呼び寄せてしまい血中も酸化しドロドロになってしまうのです。体の酸性化は大病の元にもなりえますので注意が必要です。

■体質改善で自然放電をしよう!
体に溜まっている静電気は普段から放電できていればよいのですが、生活習慣や食生活を改善しないと
いつまでも静電気体質から卒業する事ができません。
静電気除去商品を使う、衣類の摩擦を少なくする洗剤を使うなどの対策はもちろんですが、体の中から放電できるよう生活習慣を見直しましょう!

■食生活を改善しよう!
肉類やジャンクフードなど欧米よりの食事は体を酸性化し、血液の流れを悪くドロドロにしてしまいます。体をアルカリ性に傾けるには、玄米や雑穀米などの色の濃い穀物やタマネギ、大豆製品、イワシなどの青魚、きのこ、胡麻やアーモンドなどの木の実などをバランスよく摂取すると良いですから、食事に積極的に取り入れて放電しやすい体質をつくりましょう。また、水分を摂ることも大事です。水に含まれているミネラルが体内に入ると、イオン化し静電気を中和するといわれています。

■寝すぎには注意しよう!
寝過ぎると脳内に静電気がたまりやすいともいわれています。休日に寝だめをすることも生活リズムを乱して体の不調の原因になるという研究もありますので、長くても7、8時間程度を目安としましょう。

■自然に触れましょう!
森や滝などではマイナスイオンが発生し、体内のイオンバランスを整えることができます。さらに裸足で土の上や砂浜を歩くと静電気が抜けていきます。

■乾燥を防ぎましょう!
湿度が低く乾燥した部屋では、静電気が起きやすいため、特に冬の間は加湿器を利用するなどして保湿をすることも重要です

今年の冬はこれらのポイントを踏まえて、体の外と中の環境を改善して静電気とサヨナラしましょう!


はまやスタッフ:ひまわりU号
2015/11/30 :: 【第197話】旬の食材シリーズ【ハタハタ】
いよいよ12月!札幌では11月としては珍しく積雪40cm越えとなり、一気に冬景色となりました。11月に積雪量が40pを超えるのは、なんでも62年ぶりなのだとか。これからさらに寒くなりインフルエンザや胃腸炎が流行する時期になりますから、体調管理により一層気をつけなくてはいけませんね。
そのためにも食卓に旬の食材をたっぷりとって、ウイルスに負けない健康な身体づくりをしていきましょう。
今回の旬の食材シリーズは、雷とともに訪れると言われていた魚『ハタハタ』です。
『ハタハタ』についての豆知識をお伝えしたいと思います。

■今が旬の食材【ハタハタ】(ハタハタ科ハタハタ属) ※旬は9月〜12月
「ハタハタ」は、日本海を中心に朝鮮半島東岸から沿海州、サハリン、カムチャツカを経て、北米のシトカまで北太平洋北部に広く分布しています。成魚は12cm〜20cmほどの体調でやや細く、強く側偏しています。うろこは無く、背びれは2つあり著しく離れています。腹は銀白色、背側は黄褐色で黒褐色斑があるのが特徴です。メスはホンダワラなどの海藻類の茎に卵を産みつけますが、ゴルフボールのような形状をしており、海水に触れた瞬間に硬くなります。これを「ブリコ」と呼んでいます。かつては毎年の豊漁により価格が暴落して時期もありましたが、乱獲で数が激減。郷土の名産として有名な秋田県では1992年から3年間、禁漁期間が設定されたほどです。現在では徐々に資源回復しつつありますが、漁獲量は他種に比べると少なく、漁業規制も手伝って高級魚の扱いとなっています。
!!$img1!!


■【ハタハタ】の選び方         
・目が外に張り出しているものは新鮮
・体表のぬめりがつるりとしているものがよい

■保存方法
生鮮ものは、できるだけ購入した日に食べきります。鍋や焼き物にする場合、軽く塩をふって、ラップをかけて冷蔵します。干物にする場合、背開きにして塩水に浸し1日ほど干してからラップに包んで冷蔵もしくは冷凍保存できます。

■成分・特性
ハタハタにはカルシウムが多く含まれ、またビタミンA、Eも比較的多く含まれています。なお、塩干物にはEPAやDHAが多く含まれています。

■調理法
塩焼きにしたり、ハタハタ寿司(いずし)、味噌田楽などにして食べます。卵のあるメスは、塩焼き、煮物どちらでも喜ばれています。また、秋田県名物の「しょっつる鍋」があるように、鍋料理も代表的な調理法です。なお、秋田の正月料理で「ブリコ」と呼ばれる卵を食べる習慣があり、そのほかにぬか漬けや佃煮にも適しています。

■「ハタハタ」の豆知識
秋田では、冬の雷には山側から鳴る雷と海側から鳴る雷があり、山側から鳴るとハタハタは不漁で、海側から鳴るとハタハタは豊漁だという言い伝えがあり、冬の訪れを告げる雷鳴とともに海岸に現れるハタハタの群れを雷神(ハタタ神)の使いと捉え、「鰰」と書くようになったとも言われています。
みなさんも「ハタハタ」など、旬の食材をしっかり食べて体力を温存させ、元気に年末を迎えましょう!

むらかみ しほこ
2015/11/24 :: 【第196話】冷え性にもタイプがあった
寒さが体に染みる季節となりました。冷え性の私はカイロを手放せません。昔から冷えは万病の元と言われているように、体を冷やすことは体調不良や大病を引き起こすことにもなりかねません。女性の方は特に婦人科系の病につながりやすいので注意が必要です。また、冷え性にも冷えが生じる部位や原因などによって、複数のタイプに分けられます。そこで今回は、冷え性の種類とその中でも最近増えているといわれる隠れ冷え性の特徴をテーマにしたいと思います。

◆冷え性は大きく分けて5つのタイプ

1.四肢末端型冷え性
手足の先が冷えるタイプ、いわゆる末端冷え症です。痩せ型の人に多いといわれています。

2.下半身型冷え性
下半身が冷えて上半身や頭に熱がこもってしまうタイプです。主に40代以降の女性にかかりやすいといわれています。

3.内臓型冷え性
手足には冷えを感じないのに内臓が冷えてしまうタイプで、隠れ冷え性とも言われます。体調不良や免疫が低下しやすく病気にかかりやすいので注意が必要です。

4.全身型冷え性
名前の通り体全体が冷えるタイプです。体で熱がつくれず、熱が逃げやすいのが特徴です。

5.局所型冷え性
体の一部分だけに冷えを感じるタイプです。ヘルニアや坐骨神経痛の人に多く見られます。


◆実は怖い「内臓型冷え性」
内臓型冷え性は女性に限らず男性にも多く、夏場にもおこる冷え性です。
このタイプは体の深部に冷えが生じても、手足の血管を収縮させて血液を体の中心である内臓に集めることができないため、体の中心である内臓が冷えて機能が低下し、膀胱炎や機能性胃腸障害などを起こしやすくなってしまいます。末端の手足は暖かいため体に不調が出るまで気づきにくいため、注意が必要なタイプでもあります。

◆内臓型冷え性チェック
・涼しいところにいるとお腹が冷えてつらい
・二の腕、太ももが冷える
・手足の先は温かいのに冷えを感じる
上記の3つの内一つ以上当てはまると内臓型冷え症の可能性があります。

内臓型冷え症の対策としては下腹部を腹巻やカイロを貼って温める、ウォーキングやストレッチをして血流を改善する、体を温める食材を摂る(今時期なら根菜など)等が有効です。これらのことを意識して体の中から冷えを解消しましょう。
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はまやスタッフ:ひまわりU号
2015/11/16 :: 【第195話】旬の食材シリーズ【じゃがいも】
11月も後半になり、札幌もいよいよ雪のたよりが近づいてきました。
朝晩は気温もぐんっと下がり、これからは体調管理に一番気をつけなくてはいけませんね。
食事も旬の野菜をたっぷりとって、元気に過ごしていきましょう。
今回の旬の食材シリーズは、北海道を代表する野菜の横綱『じゃがいも』です。
旬の食材『じゃがいも』についての豆知識をお伝えしたいと思います。

■今が旬の食材【じゃがいも】(ナス科ナス属) ※旬は9月〜12月!!$img1!!
「じゃがいも」の原産地南米アンデス山脈からメキシコで、16世紀にインカ帝国を滅ぼしたスペイン人によってヨーロッパに持ち帰られました。日本へは江戸時代のはじめにオランダ人が長崎に持ち込んだのが最初で、ジャワのジャガタラ港経由だった為「ジャガタライモ」と呼ばれ、さらに「じゃがいも」と呼ばれるようになったと言われています。
北海道での栽培の歴史は1706年にせたな町で作られた記録が最も古いものです。その後、北海道の冷涼な土地がじゃがいもの栽培に適すると判断され、開拓使を中心に沢山の品種が持ち込まれたとされています。

■【じゃがいも】の選び方
・大きすぎるものは空洞がある可能性がある
・持ったときに重量感がある
・しわが少なく表面がなめらかで、ふっくらした形をしている

■保存方法
じゃがいもは光があたると、緑色に変色し苦みが出ます。これはソラニンという物質で、芽に多く含まれており大量に食べると吐き気などを起こします。暗い場所で、またできるだけ新陳代謝を抑えるために低温の場所に保存しましょう。りんごと一緒の袋に保存すると、エチレンガスの影響で発芽しにくくなります。

■成分・特性
「じゃがいも」は、ビタミンCを多く含んでおり、さらに主成分のでんぷんが加熱によるビタミンCの破壊を防ぐため、より効率的に摂取することが可能です。でんぷんを多く含むため炭水化物の多い作物です。

■調理法
「じゃがいも」は焼く、ゆでる、揚げるなどさまざまな調理の仕方がありますが、品種により向き不向きがあるため、特徴にあった調理をしましょう。ゆでる場合は、皮がついたままゆで、あとから皮をむく方が、水っぽくならず、ビタミンCの損失も少なくなります。

■「じゃがいも」の豆知識
じゃがいもはフランス語で「大地のリンゴ」と呼ばれています。これはでんぷん質以外にもビタミン類やカリウムなどを豊富に含んでいるからです。大航海時代には、長い船旅により野菜不足から船員たちは壊血病に悩まされました。このため長期保存でき、ビタミンCを多く含むじゃがいもが積み込まれ、長い航海を支えたとも言われています。

みなさんも「じゃがいも」など、旬の野菜をしっかり食べて体力を温存させ、元気に師走を迎えましょう!

むらかみ しほこ
2015/11/09 :: 【第194話】北のアメ横さっぽろ2015でお待ちしています
11月も中旬、日中の最高気温も一桁台が多くなり、平野部にも雪がチラホラやってきそうです。そろそろ自動車のタイヤを冬タイヤに交換しなければなりませんね。もう、皆さまはお済ですか?

!!$img1!!さてさて、今回もイベントのお知らせです。
来たる11月20日(金)〜22日(日)、札幌で各種イベント・コンサートが行われる多目的施設「アクセスサッポロ」において、「北のアメ横さっぽろ2015」が開催されます。そこに当社が扱っている商品のメーカーである竃k海道バイオインダストリーが出展し、北海道タマネギドレッシング及びそのシリーズ商品の試食販売を実施いたします。特に販売商品は、通常のお値段から割引いた特別価格での販売を予定していますし、また、11月に同社の農場で収穫したばかりの野菜の王様「ヤーコン」も特別価格で販売する予定です。是非、皆さま、たくさんのご来場をお待ちしています。
◇北のアメ横さっぽろ2015 開催概要

<期間>
平成27年11月20日(金)〜22日(日)10:00〜17:00※最終日は16:00まで


<場所>
アクセスサッポロ
札幌市白石区流通センター4丁目3番55号 TEL011-865-5811
※駐車場無料駐車場1,100台完備.
※入場料無料

<開催主旨※主催HPより抜粋>
〜地域の絶品・逸品・産品が集まる“札幌売込み市”〜
北海道の地域を元気に!
北海道の恵み、地域の特産物を札幌に大集結して売込むイベントです。

北海道の地域活性化、地域振興、観光振興を目的に、地域の食材、食品などの“まるごと北海道”が大集結する「北のアメ横さっぽろ2015 −11月の豊穣祭−」は、2015年11月20日(金)〜22日(日)の3日間、札幌市白石区のアクセスサッポロで開催いたします。

全道の厳選した北の大地の絶品・逸品・産品などを揃えた当イベントは、大都市札幌への売り込みやアピールにより、地域経済の活性化、地域貢献することを狙いに開いております。5回目となった昨年は、3日間で約34,000人を超える来場者が訪れ、出展団体・企業は販売予定数量、金額を大幅に上回り、土日には完売や品不足が続出したほどの大盛況でした。

6回目となる今回は、昨年同様の動員、販売体制が見込まれており、出展する団体、企業、関係機関からの問い合わせ・申し込みが早い時期から相次いでおります。 札幌市、札幌市周辺市町村部など約250万人の商圏を対象に、新しいビジネスチャンスを拡大、販売促進することができる、魅力溢れるイベントとしてご活用いただきたく存じます。

【主催】
北のアメ横さっぽろ2015 実行委員会

はまやスタッフ:ひまわりT号
2015/11/02 :: 【第193話】これからの季節は腸冷えにご注意!

これからだんだん寒くなっていきますが体調にお変わりはないでしょうか。寒くなると体の不調を訴える方が多くなってきます。血行不良により筋肉がこわばり関節痛を引き起こす、内臓の機能が低下して免疫力が落ちるなどの症状が出てきやすいので体調管理には一層気をつけてくださいね。今回のテーマはそんな寒さと関係する「腸冷え」です。寒い時期は腸の働きを低下させてしまい、不調の原因になりますので腸を活性させるためのポイントをご紹介します。

腸も冷えている!腸冷えからくる不調
以下の症状は寒さからくる「腸冷え」の症状です。秋から冬にかけて、これらの症状が出てきたら要注意!チェックしてみましょう。

@お腹が張る Aお肌の荒れや吹き出物が気になる B便秘気味だ C 口臭が気になる D肩がこりやすい E疲れやすい Fすぐ風邪をひいてしまう

腸冷えは寒さや一時的な冷えにより、内臓機能が低下して様々な体調不良を起こし、最悪は大腸がんにもなり得る症状です。冬は特に運動量が減り、腸の動きが鈍くなりやすいので日々の生活習慣から解消していき腸内環境を整えましょう。

腸冷え解消ポイント!

その1. 衣服で調整
冷えからくる症状は温めるのが一番です。温め方として、まずは防寒が大事です。一枚多く着る、発熱素材の衣服を着用する、腹巻などを着けてお腹を冷やさないように調整するなど、体の外側から温めていきましょう。    
!!$img1!!






その2. 食べ物
体の温まる食事をするのはもちろんですが、体を温める食材を選ぶことが大事です。冬野菜である大根やごぼう、人参などの根菜類は体を温める効果があります。旬のヤーコンやさつまいも、ごぼうは食物繊維が野菜の中でもトップレベルです。積極的に摂りましょう!
さらに、オリーブオイルを一緒に摂ることで胃の中に油膜が広がり、食べ物の温度を冷めにくくする働きがあります。意識的に使うと良いでしょう。エネルギー代謝が最も高まる朝食を抜かない様にすることも重要なポイントです。

その3. 生活習慣
腸の働きを活発させる習慣として、腹式呼吸を取り入れてみてください。簡単な方法としては歌いながら複式呼吸を取り入れることです。他には、おへその周りを時計回りにマッサージすると冷えに効くツボが刺激されます。簡単な方法なので普段の生活に取り入れやすいですね。

腸の不調は体全体の不調へとつながります。これからの季節は腸を鍛えて元気な体づくりを目指しましょう!


はまやスタッフ:ひまわりU号


2015/10/26 :: 【第192話】 旬の食材シリーズ【ながいも】
10月も終わりに近づき、札幌の木々はすっかり紅葉を迎え、とても綺麗な季節です。
それとともに気温もぐんっと下がり、今年もストーブの時期となりました。
そんな寒さもよそに、北海道の子供たちは元気に外で走り回っています。
今回の旬の食材シリーズは、滋養強壮に効果があるとされている根菜『ながいも』です。
旬の食材『ながいも』についての豆知識をお伝えしたいと思います。

■今が旬の食材【ながいも】(ヤマイモ科ヤマイモ属) ※旬は11月〜12月
「ながいも」は、原産地は東アジア温帯地域です。中国では紀元前2000年前頃に薬用として用いられたとの記録があり、かなり古くから人間に利用されていたことがうかがえます。
日本への渡来は明らかにされていませんが、中国から朝鮮を経て伝来し、縄文後期にはすでに栽培されていたといわれています。
収穫量は青森の全国第一位次いで第二位が北海道となり、青森・北海道を合わせると全国の86%を占めるといわれています。

■【ながいも】の選び方!!$img1!!
≪形≫・・・まっすぐで、曲がりがなく肌に張りがあり、なめらかである。
       表皮の色は、やや黄色味がかり、てりがある。
≪表面≫・・・鮮度がよいものは、ひげ根が残っている。
≪先端(切り口)≫・・・切り口が白いもの。

■保存方法
比較的日持ちします。1本丸ごとの場合は、新聞紙で包み冷暗所に置きます。切った場合は、切り口をラップで密閉し、冷蔵庫の野菜室へ入れます。とろろにした場合は、冷凍用の容器に入れ冷凍保存すると良いでしょう。

■成分・特性
「ながいも」は、主成分がデンプンで、粘性物質(ムチン)、ビタミンB1が多く、カリウムが比較的多く含まれています。ながいもが属するヤマイモは、中国では古くから滋養強壮に効果があるとされ、漢方薬として使用されたともいわれています。

■調理法
「ながいも」は、粘りが少なく水気が多いために、千切りや薄切りなどに向いています。自然薯(じねんじょ)などは粘りが強いため、すりおろしてとろろにします。いずれもお好み焼きの生地に加えると、焼き上がりがよくなります。



■ “ながいも”の豆知識!
「ながいも」が手や口につくとかゆみが感じることがあります。これは、ながいもに含まれるシュウ酸ナトリウムの影響であり、酢水につけてから調理を行うとよいとされています。かゆみを抑えるとともに、すりおろしたり切ったりするときの褐変を防止する効果があります。

安価で身体によく、しかも北海道を代表する農作物。これからの時期、食卓にかかませんね。積極的に食事に利用し健康維持に役立てましょう。

むらかみ しほこ
2015/10/19 :: 【第191話】サッポロヘルス&ビューティフェア2015でお待ちしています


皆さま。今年もやってきましたインフルエンザニュース!静岡県は15日、今季初めてインフルエンザとみられる集団風邪を、焼津市立大富小で確認したと発表しました。毎年毎年この時期になると必ずやってくる暗いニュースですが、いつになったら抜本的な対策ができるのでしょうか?ガン(腫瘍)同様、人類の英知をもってしても、なかなか克服されませんねぇ〜。是非、科学者の皆さんには頑張っていただきたいものです。

!!$img1!!さて、そんな暗いニュースを吹き飛ばす。明るいお知らせです。
来たる10月24日(土)と25日(日)、札幌で各種イベント・コンサートが行われる多目的施設「アクセスサッポロ」において、「美と健康の今がわかる!サッポロヘルス&ビューティフェア2015」が開催されます。そして、そこに当社が扱っている商品のメーカーである竃k海道バイオインダストリーが出展し、現在、北海道羽幌市の羽幌漁協と共同で開発している、甘エビを活用した「ドレッシングの試食会」を実施いたします。ドレッシングシリーズの新商品で、しかも甘エビを使っているとのこと。どんなお味がするのでしょうか?
(ちなみに、左の写真はメーカーさんからお借りしてきましたデザイン案です!)
是非、皆さま、たくさんのご来場をお待ちしています。

◇サッポロヘルス&ビューティフェア2015 開催概要

<期間>
平成27年10月24日(土)10:00〜17:00
          25日(日)10:00〜16:00

<場所>
アクセスサッポロ
札幌市白石区流通センター4丁目3番55号 TEL011-865-5811
※駐車場無料駐車場1,100台完備.
※入場料無料


<スペシャルゲスト>
・田中美保
・TEAM BIKATSU
・たいいくがかり 他多数

<注目イベント>
・HOKKAIDO HAIR DESIGN 100
・ちびまる子ちゃんふわふわ
・(一社)代替療法師会 PRESENTS 「Relaxation Point」

【主催】
サッポロヘルス&ビューティフェア2015実行委員会
札幌商工会議所、北海道バイオ産業クラスター・フォーラム、北海道バイオビジネスネットワークフォーラム
(一財)さっぽろ健康スポーツ財団、札幌美容協同組合、札幌理容協同組合、(株)北海道新聞社、
北海道放送(株)、札幌テレビ放送(株)、北海道テレビ放送(株)、北海道文化放送(株)、(株)テレビ北海道
2015/10/13 :: 【第190話】アンジェラ佐藤さんと食べるタマネギドレッシングスペシャルコース

ここ数日でぐっと気温が下がっている札幌。あまりにも寒くてクーラーの温風を入れてしまいました。寒くなると、あったかい食べものや温泉に入って温まりたいですね。
さて、先週5日に「アンジェラ佐藤さんと食べる北海道タマネギドレッシング!」なる企画を札幌市内にある居酒屋「北の宗右衛門 ゆうや」で開催しました。私も参加いたしましたので、今回はそのご報告です。
「アンジェラ佐藤さんと北海道タマネギドレッシングを食べよう!」
<内容>
普段からメニューにタマネギドレッシングを利用している「北の宗右衛門 ゆうや」さんで同店の常連さんであるアンジェラ佐藤さんを囲んで「北海道タマネギドレッシングを使ったスペシャルコースを食べよう!」という企画が行われました。

当日は、北海道タマネギドレッシング3種(レギュラー、青じそ、カレースパイス)を使って全6品のお料理を楽しんできたのですが、一番実感したのは、「ドレッシング=サラダにかける調味料」と思っている方は勿体ない!ということで、ドレッシングの概念が崩れるほど美味しい料理にみなさん驚かれていました。
出てきたメニューは、「桜姫鳥のスモークチキン(写真)」以下6品です。
!!$img1!!・しめ鯖の青じそドレッシング
・チーズハンバーグ
・ロメインレタスとずわい蟹のサラダ
・白身魚のムニエル
・青じそのペペロンチーノ
そして最後にデザート(こちらはさすがにドレッシングは使われていませんでした(笑))!、すべてのお料理がドレッシングとマッチし、尚且つドレッシングの旨みも引き立つ食材が使われていました。
参加者全員の意見は「ドレッシングっていろいろなお料理に使える!」ということでしたよ。

!!$img2!!大食いクイーンとして活躍されている、札幌出身の「アンジェラ佐藤」さん。アンジェラさんには別皿(通称 アンジェラ盛り)を用意しました。この量を一人で6品分完食!とても細い体のどこに入っていくのか??すべて美味しい!と言って平らげるアンジェラさんの食べっぷりも見ていて気持ち良かったです。


!!$img3!!今回のイベントは20名以上の方に参加していただき、アンジェラさんとの食事会を楽しんでいかれました。
メーカー協賛品として、参加者へタマネギドレッシングをお土産として提供させていただきました。好評につき、第二回目も開催してほしい!との声があがり嬉しい限りです。またこの様な楽しいお食事会を開催してもらえるよう、メーカーとして頑張ります。

はまやスタッフ:ひまわりU号
2015/10/13 :: 【第190話】アンジェラ佐藤さんと食べるタマネギドレッシングスペシャルコース

ここ数日でぐっと気温が下がっている札幌。あまりにも寒くてクーラーの温風を入れてしまいました。寒くなると、あったかい食べものや温泉に入って温まりたいですね。
さて、先週5日に「アンジェラ佐藤さんと食べる北海道タマネギドレッシング!」なる企画を札幌市内にある居酒屋「北の宗右衛門 ゆうや」で開催しました。私も参加いたしましたので、今回はそのご報告です。
「アンジェラ佐藤さんと北海道タマネギドレッシングを食べよう!」
<内容>
普段からメニューにタマネギドレッシングを利用している「北の宗右衛門 ゆうや」さんで同店の常連さんであるアンジェラ佐藤さんを囲んで「北海道タマネギドレッシングを使ったスペシャルコースを食べよう!」という企画が行われました。

当日は、北海道タマネギドレッシング3種(レギュラー、青じそ、カレースパイス)を使って全6品のお料理を楽しんできたのですが、一番実感したのは、「ドレッシング=サラダにかける調味料」と思っている方は勿体ない!ということで、ドレッシングの概念が崩れるほど美味しい料理にみなさん驚かれていました。
出てきたメニューは、「桜姫鳥のスモークチキン(写真)」以下6品です。
!!$img1!!・しめ鯖の青じそドレッシング
・チーズハンバーグ
・ロメインレタスとずわい蟹のサラダ
・白身魚のムニエル
・青じそのペペロンチーノ
そして最後にデザート(こちらはさすがにドレッシングは使われていませんでした(笑))!、すべてのお料理がドレッシングとマッチし、尚且つドレッシングの旨みも引き立つ食材が使われていました。
参加者全員の意見は「ドレッシングっていろいろなお料理に使える!」ということでしたよ。

!!$img2!!大食いクイーンとして活躍されている、札幌出身の「アンジェラ佐藤」さん。アンジェラさんには別皿(通称 アンジェラ盛り)を用意しました。この量を一人で6品分完食!とても細い体のどこに入っていくのか??すべて美味しい!と言って平らげるアンジェラさんの食べっぷりも見ていて気持ち良かったです。


!!$img3!!今回のイベントは20名以上の方に参加していただき、アンジェラさんとの食事会を楽しんでいかれました。
メーカー協賛品として、参加者へタマネギドレッシングをお土産として提供させていただきました。好評につき、第二回目も開催してほしい!との声があがり嬉しい限りです。またこの様な楽しいお食事会を開催してもらえるよう、メーカーとして頑張ります。

はまやスタッフ:ひまわりU号
2015/10/13 :: 【第190話】アンジェラ佐藤さんと食べるタマネギドレッシングスペシャルコース

ここ数日でぐっと気温が下がっている札幌。あまりにも寒くてクーラーの温風を入れてしまいました。寒くなると、あったかい食べものや温泉に入って温まりたいですね。
さて、先週5日に「アンジェラ佐藤さんと食べる北海道タマネギドレッシング!」なる企画を札幌市内にある居酒屋「北の宗右衛門 ゆうや」で開催しました。私も参加いたしましたので、今回はそのご報告です。
「アンジェラ佐藤さんと北海道タマネギドレッシングを食べよう!」
<内容>
普段からメニューにタマネギドレッシングを利用している「北の宗右衛門 ゆうや」さんで同店の常連さんであるアンジェラ佐藤さんを囲んで「北海道タマネギドレッシングを使ったスペシャルコースを食べよう!」という企画が行われました。

当日は、北海道タマネギドレッシング3種(レギュラー、青じそ、カレースパイス)を使って全6品のお料理を楽しんできたのですが、一番実感したのは、「ドレッシング=サラダにかける調味料」と思っている方は勿体ない!ということで、ドレッシングの概念が崩れるほど美味しい料理にみなさん驚かれていました。
出てきたメニューは、「桜姫鳥のスモークチキン(写真)」以下6品です。
!!$img1!!・しめ鯖の青じそドレッシング
・チーズハンバーグ
・ロメインレタスとずわい蟹のサラダ
・白身魚のムニエル
・青じそのペペロンチーノ
そして最後にデザート(こちらはさすがにドレッシングは使われていませんでした(笑))!、すべてのお料理がドレッシングとマッチし、尚且つドレッシングの旨みも引き立つ食材が使われていました。
参加者全員の意見は「ドレッシングっていろいろなお料理に使える!」ということでしたよ。

!!$img2!!大食いクイーンとして活躍されている、札幌出身の「アンジェラ佐藤」さん。アンジェラさんには別皿(通称 アンジェラ盛り)を用意しました。この量を一人で6品分完食!とても細い体のどこに入っていくのか??すべて美味しい!と言って平らげるアンジェラさんの食べっぷりも見ていて気持ち良かったです。


!!$img3!!今回のイベントは20名以上の方に参加していただき、アンジェラさんとの食事会を楽しんでいかれました。
メーカー協賛品として、参加者へタマネギドレッシングをお土産として提供させていただきました。好評につき、第二回目も開催してほしい!との声があがり嬉しい限りです。またこの様な楽しいお食事会を開催してもらえるよう、メーカーとして頑張ります。

はまやスタッフ:ひまわりU号
2015/10/06 :: 【第189話】旬の食材シリーズ【だいこん】

いよいよ10月に入り、今年もあと2ヶ月となりました。
秋とくれば食欲の秋・読書の秋・スポーツの秋と楽しいことが沢山ありますね!
子供たちも幼稚園や学校生活など元気に2学期を過ごしていることと思います。
今回の旬の食材シリーズは、日本人にもっともなじみのある根菜『だいこん』です。
旬の食材『だいこん』についての豆知識をお伝えしたいと思います。

■今が旬の食材【だいこん】(アブラナ科ダイコン属) ※旬は7月〜11月!!$img1!!
「だいこん」は、アブラナ科の1・2年草で、原産地は諸説あり特定されていませんが、中央アジアから中国が原産地の一つとされています。かなり古くから食されており、その歴史は紀元前400年にさかのぼると中国の書物に記されています。日本へは8世紀に中国より渡来したとの説があり、その後品種改良などで分化が進み、さまざまな大根が誕生したといわれています。
日本の栽培種は、現在、他の国のだいこんと比べ非常に大型で、水分が多く、おろしにしても辛くない「青首だいこん」が利用の主体を占めています。

■【だいこん】の選び方
≪葉≫・・・緑色が鮮やかで、切り口がみずみずしく、花茎が出ていない
       切り口に「す」が入っていない(「す」が入っていると根にも入っているため)
≪表面(上部)≫・・・肩部の緑色が鮮やかである
≪表面(下部)≫・・・ひげ根の跡が直線上に並び、その穴が小さい
≪表面(全体)≫・・・全体に光沢があり、皮に張りがある

■保存方法
保存する場合は必ず葉を切り取ります。貯蔵性が良いため、冷蔵庫の冷蔵室でラップに包み貯蔵すると2ケ月程度は保存できます。冬期間はむろや土中での貯蔵も可能です。

■成分・特性
だいこんの根には水分が多く、成分としては特徴的なものはありません。しかし、でんぷん分解酵素のアミラーゼを多く含んでいます。だいこんの辛味は、シニグリンという物質が分解されてできるカラシ油によるものです。
葉は、緑黄色野菜であり、無機質やビタミン類を豊富に含んでいます。

■調理法
葉は、買ったその日のうちにすぐ調理します。だいこんおろしは時間がたつと辛味やビタミン類が損なわれるため、食べる直前におろしましょう。真ん中の部分は甘味があるため、煮物に適しています。

■ “だいこん”の豆知識!
年間における「だいこん」一人あたりの消費量はキャベツ・タマネギに次いで多く、5kg前後といわれています。
理由はその調理用途の広さと、漬物用途(たくわん)を主体に需要が大きいためと思われます。江戸時代などでは、一本のだいこんを部位により使い分け、比較的甘い頭部はだいこんおろしに、中間部は肉質が均一なためおでんに、下部(しっぽ側)は繊維質が多いので切り干し大根として利用されていたといわれています。
みなさんも毎日の食卓に、旬の食材「だいこん」を取り入れ健康な生活を心掛けましょう!!

むらかみ しほこ
2015/09/28 :: 【第188話】「アンジェラ佐藤さん」と一緒に北海道タマネギドレッシング・スペシャルコースを食べよう!


!!$img1!!北海道の大雪山(黒岳)の紅葉が見ごろを迎えているというニュースが流れたのは9月15日、それからあたりは一変に秋の気配が感じられるようになりました。今週からは気温も一気に下がるとのことですから、体調管理にはくれぐれも注意が必要です。そして、あと1・2ヶ月もすれば、また、インフルエンザが時期が・・・。
 

さて、今回はそんな重い雰囲気を振り払う楽しい情報の提供です。来たる10月5日(月)札幌市内中心部にある居酒屋さんにて、『「アンジェラ佐藤さん」と一緒に北海道タマネギドレッシング・スペシャルコースを食べよう!」』が開催されます。
 アンジェラ佐藤さんは北海道を代表する女性フードファイターで、某テレビ番組の大喰い選手権ではおなじみの選手ですよね。最近では、ドラッグストアーのCM等でも大活躍です。テレビで拝見する度に、端整なお顔立ちと大食いのギャップにいつもいつも驚嘆するばかりですが、今回の企画はそのアンジェラ佐藤さんと一緒に、北海道タマネギドレッシングを使った料理を楽しむイベントです。


参加費は2,500円で、北海道タマネギドレッシングを使用したスペシャル料理6品+ドリンク付き!さらに全員に、北海道タマネギドレッシングのお土産付きという、超、超お得な企画です。詳細は以下の通りです。ご興味のある方は是非、ご参加ください!

◇日時 
10月5日(月)18:30〜20:00(予定)

◇場所
北の宗右衛門 ゆうや http://www.kitano-yuuya.com/
札幌市中央区北3西3シグマ北3条ビルB1F

◇料金
2500円(北海道タマネギドレッシングを使用したスペシャル料理数品+ドリンク付き)
全員に、北海道タマネギドレッシングのお土産付き!
★女性20名様限定(ただし、女性同伴の男性はOK)

◇申込方法
以下サイトよりお申し込みください
お申込みはこちらから
フェイスブックアカウントをお持ちでない方はサッポロはまやまでご連絡ください。

◇アンジェラ佐藤さんHP

はまやスタッフ:ひまわりT号
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