【サッポロはまや】の健康ブログ
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私たちは、北海道の農産品を研究して健康食品をつくる道産子メーカー「北海道バイオインダストリー」の商品の総発売元として、心から「カラダにイイ!」と思うコンディショニングフードを提案する会社です。

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2013/06/24 :: 【第72話】野菜ソムリエの食卓〜『日光浴していますか?』
今年も梅雨の時期が過ぎると、いよいよ夏の暑さも本番!!ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか?
昔に比べ今の強い日差しは身体に良くないと言われるなど、最近の現代人は日光浴をするよりも、紫外線に当たらないようにと、日焼け止めを使ったり、夜型の生活で日光にあたることを避けてしまう傾向にあると言われています。
では、昔から日光浴は健康に良い!と言われてきたのは、なぜなのでしょうか?それは太陽光(紫外線B波)を体内に浴びると、体内でビタミンDが生産されるからです。
では、ビタミンDは身体にどのような働きをするのか? 
!!$img1!!       

ビタミンDには、免疫システムの働きを助けて呼吸器感染症を予防する、炎症を抑える、血管や心臓の機能を改善する、細胞レベルの老化を防ぐ、ガンの発症や進行に関連するメカニズムを妨害する作用など、たくさんの有益な働きがあります。
今の現代人はビタミンDが不足がちと言われています。日光浴の目安としては週に3日、一日15分程度で日焼け止めをつけない状態で、肌の約3割〜4割を日光にあてることで充分と言われています。ちなみに、強い日差し(4月から8月にかけての11:00 AM-3:00 PMに差す強い日光)の中にたった10分ボーッと立っているだけで、人の体内にはなんとコップ200杯分のビタミンDができるそうです。
皆様もこの夏、健康のために日光浴を行ってみてはいかがでしょうか?

むらかみ しほこ

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2013/03/25
【第59話】人気のたまねぎの氷の活用レシピ
TVや書籍でよく取り上げられているタマネギの氷。第55話でも取り上げましたが、
当社でも大好評いただいている『冷凍北海道BRCタマネギペースト(キューブタイプ)』は様々な料理に混ぜてお召し上がり頂けます。
食べ方は解凍するも良し、そのまま食べるも良し!しかもたまねぎが苦手な方でも食べやすいことやうま味が増すので毎日いろいろな調理法で楽しめます。


1.解凍して
 当社のタマネギペースト(キューブタイプ)(約10g)はレンジで1分ほど温めて解凍します。解凍したあとは炒め物や出来上がった料理にかけたり、また、市販されているドレッシングに混ぜるとたまねぎの甘みも加わりとても美味しくなります。
納豆に解凍したタマネギペーストを混ぜたり、めんつゆに混ぜるなどして使っても美味しくいただけます。
【第59話】人気のたまねぎの氷の活用レシピ




2.半解凍して
全解凍と同じ様にレンジで30秒ほど温めます。
氷のシャキシャキ感が残る程度に温めたら牛乳やヨーグルトに入れて食べると歯ごたえとタマネギの甘さ・コクが残ります。
タマネギにはオリゴ糖が含まれているので、ヨーグルトにあわせるとより便秘防止の効果も期待できます。また、野菜やフルーツのスムージーなどに入れても美味しくいただけます。
【第59話】人気のたまねぎの氷の活用レシピ




3.そのままで
タマネギペーストに慣れてきたら、そのままお召し上がりいただくことも気にならないでしょう。
ご飯と一緒に炊いり、味噌汁など汁物に入れると毎日手軽に続けられるでしょう。
味噌汁は大豆の良質なタンパク質など栄養が吸収されやすくタマネギペーストとの組み合わせもよい調理法です。
また、味噌汁の具材として野菜、きのこ、海藻類と一緒入れると、より栄養満点で、不足しがちな栄養を一緒にとることができます。
【第59話】人気のたまねぎの氷の活用レシピ


この様に、タマネギペーストは様々なレシピに対応して誰でも続けやすいことが人気の理由です。無理なく無駄なく使えるタマネギ健康法で体を元気にしましょう。

posted at 2013/03/25 19:18:07
lastupdate at 2013/04/17 20:04:49
修正