【サッポロはまや】の健康ブログ
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私たちは、北海道の農産品を研究して健康食品をつくる道産子メーカー「北海道バイオインダストリー」の商品の総発売元として、心から「カラダにイイ!」と思うコンディショニングフードを提案する会社です。

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2013/06/24 :: 【第72話】野菜ソムリエの食卓〜『日光浴していますか?』
今年も梅雨の時期が過ぎると、いよいよ夏の暑さも本番!!ですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか?
昔に比べ今の強い日差しは身体に良くないと言われるなど、最近の現代人は日光浴をするよりも、紫外線に当たらないようにと、日焼け止めを使ったり、夜型の生活で日光にあたることを避けてしまう傾向にあると言われています。
では、昔から日光浴は健康に良い!と言われてきたのは、なぜなのでしょうか?それは太陽光(紫外線B波)を体内に浴びると、体内でビタミンDが生産されるからです。
では、ビタミンDは身体にどのような働きをするのか? 
!!$img1!!       

ビタミンDには、免疫システムの働きを助けて呼吸器感染症を予防する、炎症を抑える、血管や心臓の機能を改善する、細胞レベルの老化を防ぐ、ガンの発症や進行に関連するメカニズムを妨害する作用など、たくさんの有益な働きがあります。
今の現代人はビタミンDが不足がちと言われています。日光浴の目安としては週に3日、一日15分程度で日焼け止めをつけない状態で、肌の約3割〜4割を日光にあてることで充分と言われています。ちなみに、強い日差し(4月から8月にかけての11:00 AM-3:00 PMに差す強い日光)の中にたった10分ボーッと立っているだけで、人の体内にはなんとコップ200杯分のビタミンDができるそうです。
皆様もこの夏、健康のために日光浴を行ってみてはいかがでしょうか?

むらかみ しほこ

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2013/03/18
【第58話】北海道タマドレ活用1.菜の花とミニトマトのパスタ
♪菜のは〜な畑に入〜り〜日うすれ〜・・・♪
ようやっと北海道にもかすかな春の訪れを感じれるようになりましたね。
今年の冬は雪が大変で大変で・・・。会社と自宅の雪かきで体が痛い日が何度もありました・・・。

今回は、春よ早く来い!!!という願いも込めて、春の代表的な風物詩の1つである菜の花を使った「菜の花とミニトマトのパスタ」を作りました。
ほんのり苦い菜の花と北海道タマネギドレッシングのコク、そしてミニトマトの甘酸っぱさが絶妙のバランス。菜の花が手に入らない時はホウレンソウもいいかも?お好みでパルメザンチーズを振ったら、まさにレストランの一品に大変身。
とっても手軽で簡単ですから、是非一度お試しください。

<北海道タマドレ菜の花パスタレシピ【2人前】>

−材料−                    
➀菜の花1/2束
Aパスタ160g
Bミニトマト10個
C塩
D胡椒
E北海道タマネギドレッシング

【第58話】北海道タマドレ活用1.菜の花とミニトマトのパスタ
−作り方−
1.➀菜の花は使うまで冷水につけておく。
塩少々を加えたたっぷりのお湯でゆでザルにあけて冷まし、
水けを絞って食べやすい長さに切る。
2.Bミニトマトはヘタをとり半分に切る。
3.Aパスタをお好み硬さに茹でる。
4.パスタが茹であがったらパスタと➀とB、そしてD大さじ5杯を
大きめのボウルに入れて和える。最後に塩・胡椒で味を調える。
チーズがお好きな方は食べる前にパルメザンチーズを一振りすると、より美味しいです。
posted at 2013/03/18 17:35:22
lastupdate at 2013/04/15 15:07:58
修正