【サッポロはまや】の健康ブログ
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私たちは、北海道の農産品を研究して健康食品をつくる道産子メーカー「北海道バイオインダストリー」の商品の総発売元として、心から「カラダにイイ!」と思うコンディショニングフードを提案する会社です。

<ブログスタッフ>

@ 店長むらかみしほこ
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2014/08/18 :: 【第131話】北海道謹製 魚が旨い醤油だれ新発売
お盆も過ぎ、北海道は夏らしい暑さから涼しさも時折感じるようになりましたね。興味は食欲・味覚の秋まっしぐらといったところでしょうか・・・。秋を代表する味覚である秋刀魚の7月・8月の水揚げは不良だったようで、先日、初売り秋刀魚一匹の値段が1,500円だったことがニュースで話題になっていました。秋刀魚をこよなく愛す私としては、今後の漁獲が増えることを祈るばかりでございます。

!!$img1!!さて、この度「サッポロはまや」では、機能性調味料「北海道タマネギドレッシング」に続く新商品として、魚料理によく合う調味料『「魚が旨い」醤油だれ』を発売しました。

本品は、
“魚の生臭さが気になる人にも、魚を美味しくお召し上がりいただきたい。”をコンセプトに、北海道産の本醸造特級しょうゆに特許BRC製法で加工した北海道産玉葱と柚子を加え、さらに魚の生臭みを消す北海道産ホエー(乳清)をブレンドした機能性調味料です。
焼き魚料理やお刺身、カルパッチョなどにかけるだけで、魚が美味しくいただけます。是非、お試しください。


!!$img2!!<「魚が旨い醤油だれ」が美味しい5つの秘密>
その@ 特許BRC製法で加工した北海道産玉葱がたっぷり入っています
→玉葱の旨み・健康成分が通常の玉葱の調理に加え15倍
に増加

そのA 玉葱はダイスカットとペーストの2種類を黄金比率で配合
しました
→玉葱は、ダイスカットとペーストの2種類を配合することで、2つの食感と奥行きのある風味を楽しむことができます。

そのB 国産柚子の皮と果汁を配合しています
→魚が嫌いな理由として挙げられていた、魚の脂っこい味が嫌いという人のために、柚子の酸味と柚子皮の風味を加えることでさっぱりと魚を食べることができるように工夫しています。
  
そのC 魚のくさみを抑えるホエーを配合しています
→魚のくさみと感じている成分を科学的に分析(※)し、これを抑える働きを持つホエーを配合することで、魚のにおいが苦手な人でも美味しく魚を食べることができるように工夫しています。

そのD 隠し味に魚醤を加えました
→魚醤を隠し味として加えることで、あらゆる魚介料理にマッチします。

<「魚が旨い」商品概要>
【原材料名】
ダイスカット玉葱(北海道産もみじ系)、しょうゆ、穀物酢、玉葱ペースト(北海道産も みじ系)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、ゆず果汁、ホエー、食塩、レモン果汁、魚醤、酵母エキス、ゆず皮、増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1 (原材料)の一部に大豆、小麦、乳、魚介類を含む)

【容量・容器】
150ml、容器:PET、キャップ:PP、中栓:PE、ラベル:紙

【保存方法】
直射日光を避け常温で保管願います。開封後は冷蔵保管し、できるだけ早く使いきって下さい。

【小売希望価格】
550円(税抜)

【通信販売はこちら】
サッポロはまや 魚が旨い醤油だれ ← こちらをクリック!

はまやスタッフ:ひまわりT号

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2013/02/18
【第54話】花粉症シーズン到来!
【第54話】花粉症シーズン到来!今年もまた花粉飛散の時期がやってきました。花粉症の方にとっては重たい季節ですね。1961年に花粉症が発見されてから約50年間で発症数が急増し、現在では日本人の約25%の3000万人が花粉症だと言われています。

花粉症とは、スギやヒノキなどの植物の花粉が原因となって、くしゃみ・鼻水などのアレルギー症状を起こす病気で、季節性アレルギー性鼻炎とも呼ばれています。花粉症は原因物質(アレルゲン)の種類によって2つに分類されます。



1.季節性アレルギー性鼻炎(=花粉症)
原因となる花粉の飛ぶ季節に発症します。日本では50種類以上もの植物が花粉症を引き起こすと報告されています。
<主なアレルゲン>
スギ、ヒノキ、ブタクサ、シラカンバ等
<症状>
くしゃみ、鼻みず、鼻づまり、目のかゆみ・充血などを伴う場合が多く、その他、のど・皮膚のかゆみ・・・時には下痢や発熱を伴うこともあります。

2.通年性アレルギー性鼻炎
アレルギーを引き起こすアレルゲンが一年中ありますので、症状も年間を通して発症します。
<主なアレルゲン>
ハウスダスト(ちり・ダニ)、ゴキブリなどの昆虫・ペットの毛・フケなど。
<症状>
喘息、アトピー性皮膚炎などを合併することがあります。最近、通年性アレルギー性鼻炎と花粉症の両方に悩む人や、複数の花粉に反応する人も増えており、ほぼ一年中くしゃみ、鼻みず、鼻づまりや目のかゆみ・異物感に悩まされるという人も少なくありません。


【第54話】花粉症シーズン到来!【花粉症対策】
季節性アレルギー性鼻炎(花粉症)の場合は花粉に触れないことが鉄則です。全く花粉に触れないことなどは、なかなか難しいですが心がけがけと対策が重要です。
@室内に入る花粉を防ぐ
 花粉が付着しやすい素材の衣服着用は避ける。家に入る前には衣類や髪に付着した花粉をはたき落とす。

A 室内での飛散を防ぐ
スギ花粉は湿気を含むと重くなって落下します。このため加湿器を利用し、室内の湿度を上げれば空中での浮遊を防ぐことができます。

B体に入る花粉を防ぐ
外出時にはマスクや眼鏡、帽子を着用することで体に入る花粉を効果的に防ぐことができます。普通の眼鏡でも、目に入る花粉量を3分の1くらいまで減少できますが、花粉症用の眼鏡は4分の1くらいまで減少できるといわれます。 また、マスクは最も効果的な花粉症防護グッズです。普通のマスクでも水で湿らせたガーゼを中にはさむことによって90%以上の花粉をシャットアウトできます。


posted at 2013/02/18 15:04:40
lastupdate at 2013/02/18 15:04:40
修正