【サッポロはまや】の健康ブログ
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私たちは、北海道の農産品を研究して健康食品をつくる道産子メーカー「北海道バイオインダストリー」の商品の総発売元として、心から「カラダにイイ!」と思うコンディショニングフードを提案する会社です。

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2013/08/22 :: 【第80話】健康寿命を伸ばそう
    7月25日厚労省の発表によると、2012年の日本人の平均寿命は、男性で過去最高になり、女性は香港を抜いて再び長寿世界一になったそうです。

男女別に見ますと、男性の平均寿命は79.94歳で前年より0.5歳伸び、また女性は86.41歳で前年の85.90歳を0.51歳伸ばし、女性にいたっては香港の86.3歳を上回ったとのことですから、何とも喜ばしいニュースと言いたいところですが、しかし、その続きを見ますと、日本人の寿命が延びた一方で平均寿命と健康寿命(誰の手も借りず一人で生活することができる状態までの寿命)とには大きな差があり、2010年の調査では、男性が9.13年、女性においては12.68年の差、つまりそれぞれそれだけの不健康な期間が存在するといことがわかっております。

その主な要因は脳血管疾患(脳卒中)や心疾患(心筋梗塞)、骨折ですが、いずれにしても晩年において、誰かの手を借りて生きていかなければならない期間がそれだけ存在するということは何とも悲しいことですね。

!!$img1!! 寿命がどんなに伸びても健康寿命と乖離していたら残念なことです。厚労省は今年度からの新たな健康日本21において、平均寿命の増加分を上回る健康寿命の増加を目標にかかげております。また政府も同様に考え、さまざまな具体策が今後示されるかと思います。日頃から健康に留意し元気で長生きしたいものですね。


はまやひまわりT号

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2012/11/05
【第40話】調味料選手権
北海道タマネギドレッシングが調味料選手権2012最優秀賞に選ばれました

11月3日(土)、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会主催の「調味料選手権2012〜新定番調味料をさがせ〜」において、北海道タマネギドレッシングがサラダ部門「最優秀賞」に選ばれました。

調味料選手権は日本野菜ソムリエ協会主催のイベントで、調味料マイスターが生活者とスペシャリストの視点から調味料を評価し、調味料の 品質向上を目指すものです。
全国から応募のあった約100品もの調味料の中から、北海道タマネギドレッシングがパッケージデザイン、味、ご当地性、商品化に至ったストーリー性等においてサラダ部門最高の評価を得ました。

<<調味料選手権2012概要>>
■実施日:2012年11月3日(土)
■会 場:東京都港区北青山3-6-26 Rin(2F&3F)
■時 間:14:00〜17:00
■部 門:ごはんのおとも部門、万能調味料部門、隠し味・ちょい足し部門、サラダ部門

北海道タマネギドレシングの特徴は?
・特許「BRC製法」でタマネギの香り・旨み・健康成分が通常のタマネギの15倍
・みんな大好き、醤油ベースの和風味
・北海道産「もみじ系」タマネギを1本に50g使用
・国産の大豆、なたねを使用したヘルシー油
・タマネギ研究者と野菜ソムリエ、そして旭川最古の醤油メーカーとの連携商品
・サラダはもちろん冷や奴、おひたし、バンバンジー、ローストビーフにピッタシ!
・新提案の機能性ドレッシング(美味しさと健康を追求したドレッシング)

■BRC(バイオラショナルコントロール)製法とは?
タマネギが自らもっている酵素とアミノ酸を化学反応させて新たな成分をつくりだすという性質を利用して、通常のタマネギからはほとんど採れない健康成分(DPTS)を15倍作りだす製法です。なんとDPTSは香り・旨み成分でもあります。

・植物の優れた護身術を応用したのがBRC製法
植物は外敵に襲われても走って逃げることができません。例えば、植物は昆虫に葉を食べられると、体内に含まれる成分を化学反応させて昆虫が嫌がる成分をつくりだし追い払おうとします。
一番分かりやすいのがタマネギを切った際の涙!タマネギは、切って初めて涙が出ますよね?そう、それもそのうちの1つなんですよ。

【第40話】調味料選手権
posted at 2012/11/05 19:06:35
lastupdate at 2012/11/05 19:06:35
修正