【サッポロはまや】の健康ブログ
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私たちは、北海道の農産品を研究して健康食品をつくる道産子メーカー「北海道バイオインダストリー」の商品の総発売元として、心から「カラダにイイ!」と思うコンディショニングフードを提案する会社です。

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2013/07/29 :: 【第77話】食中毒に用心
7月26日午後東京八王子市内の保育園で「O(オー)157」による集団感染があったと
東京都が発表しました。
園児やその家族など16人が感染し、このうち4歳の園児が一時入院したようです。また和
歌山県では食中毒が起こりやすい気象条件になっているとして、県全域に食中毒注意報が
発令されたようです。
やはりこの時期になると毎年、食中毒に関するニュースがでてきますね。
食中毒とは、有毒な微生物や化学物質を含む飲食物を食べたときにでる健康障害で、多く
は、おう吐、腹痛、下痢などの症状を引きおこし、特に高齢者や子供は重症化しますと危険ですので注意が必要です。
今回は、夏場に注意が必要な食品中の微生物の繁殖による食中毒ついて、その対策等をご紹介します。


<食中毒を引き起こす細菌の種類>
T.細菌による食中毒
1.感染型
サルモネラ属菌、エルシニア・エンテロコリチカ、ナグビブリオ、カンピロバクター・ジェジュニ/コリ、赤痢菌、チフス菌、腸炎ビブリオ、パラチフスA菌、リステリア菌、エロモナス,プレジオモナス など
※体内に入った菌が腸に定着して炎症症状がでたり、腸の細胞内に侵入して増殖し広がる
ことにより 細胞や組織が炎症・壊死(えし)を繰り返すことで食中毒症状を起こしま
す。

2.生体内毒素型
腸管出血性大腸菌(O157など)、コレラ菌、ウエルシュ菌、セレウス菌(下痢型)など
※体内に入った菌が腸の中で増殖し、菌が出す毒素によって食中毒症状を起こします。

3.毒素型(食品内毒素型)
黄色ブドウ球菌,ボツリヌス菌,セレウス菌(嘔吐型) など
※食品の中で菌が増殖し、菌が出す毒素がによって食中毒症状を起こします。

U.ウイルスによる食中毒
ノロウイルス、肝炎ウイルス(A型,E型)、ロタウイルス、サポウイルス など

V.真菌(カビ)
カビ毒(アフラトキシン,オクラトキシンA など) など

<細菌が増殖する3つの条件>
!!$img1!!T.栄養
細菌にとっても食品は栄養源です。調理器具は食品の残りカスや汚れが細菌にとって栄養源となります。

U.水分
細菌は、食品中の水分を利用して増殖します。水分含量50%以下では発育しにくく、20%以下では発育できません。

V.温度
ほとんどの細菌は、10〜60℃で増殖し、36℃前後で最もよく発育します。

<食中毒予防の3原則>
!!$img2!!T.付けない
原材料は新鮮できれいなものを使用しましょう。食品を取り扱う際は手をしっかりと洗い、
清潔な料理器具を使用します。

2.増やさない
調理は迅速に行い、保管する際は冷却をして細菌の増殖を抑えます。

3.殺す
加熱をして細菌を死滅させる。調理器具も煮沸やアルコール殺菌します。

食中毒かなと思ったら?
おう吐や下痢の症状は、体内から原因物質を排除しようとする体の防御反応です。医師の診断を受けずに、むやみに市販の下痢止めなどの薬を服用しないようにし、早めに医師の診断を受けましょう。


はまやひまわりT号

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2017/07/08
天然抗菌物質「プロポリス」とは?

こんにちは。いよいよ本格的な夏に突入しました。北海道では6月に涼しい日が続いたので待ちに待った夏と言えそうですね。しかし、暑さが続くと身体がついていけず調子をくずしてしまうものです。さらに、夏は室内の冷房が効いている場所も多く、外との気温差がジワジワと身体への負担となっていたりもします。そんな夏を健康的に乗りきるためには、日々の身体づくりが重要ですね。そこで、季節性の体調不良や、身体を守り免疫力を高めるのにぴったりなプロポリスについてご紹介します。また、プロポリスを手軽に摂れるサプリメント「プロポリスのCHIKARA(ちから)」を新発売いたしましたので、あわせてご案内いたします!

天然抗菌物質「プロポリス」とは?
プロポリスはミツバチが蜂の巣の中に、微生物やウイルスなど有害な物質から
巣を守る非常に強力な殺菌作用があり、“蜂ヤニ”とも呼ばれています。ミツ
バチの分泌液と樹脂成分、花粉を混ぜ合わせてつくり出す物質であり、人工的に
生産・増量・合成などをすることができないので、一つの巣から採取されるプロ
ポリスの量は微量であり、貴重とされています。元々西洋ミツバチしか用いるこ
とがなく、日本ではまだ馴染みがない物質ですが、太古の時代から活用されていた
事実があり、効果・効能も多岐にわたり評価されています。天然抗菌物質「プロポリス」とは?






◇プロポリスの有用成分
プロポリスには非常に多くの成分が含まれ、代表的な主成分である“桂皮酸誘導体、フラボノイド、クロロゲン酸、ミネラル”などが含まれています。
主な働きとして桂皮酸誘導体(アルテピリンC、p-クルマ酸)は活性酸素の働きを抑える抗酸化作用や異常な細胞の増加を抑制する抗腫瘍効果が注目されていますし、フラボノイドは抗菌・抗ウイルス作用・抗酸化作用・抗腫瘍作用・抗アレルギー作用・抗ストレス作用など『抗酸化のかたまり』と言っていい働きがあり、抗酸化成分が凝縮されています。

◇こんな方におすすめです
■季節の変わり目や環境の変化に敏感な方天然抗菌物質「プロポリス」とは?
■最近体力が落ちてきた、身体が疲れやすい
■風邪などウイルス症状が気になる、免疫力を高めたい
■ホルモンバランスが崩れやすい、ストレスを感じやすい
■生活習慣病の対策をしている、ダイエットをしたい天然抗菌物質「プロポリス」とは?







高品質ブラジル産グリーンプロポリス
プロポリスはほとんどが外国産であり、国産のプロポリスはほとんど出回っていません。プロポリスのCHIKARA(ちから)に使用している原料はブラジル産のグリーンプロポリスを使用しています。ブラジル産は良質で高級品と位置付けられ、グリーンプロポリスは普通のプロポリスと比較して含有成分が高く高品質とされています。

プロポリスのCHIKARA(ちから)お試し1000円発売中!
「はまや」で新発売した「プロポリスのCHIKARA」は1カ月分
120粒入り・3,132円(税込・送料込)が
お試し商品として50粒入り1,000円(税込・送料込)として
お一人様1回1袋限定として販売しております。
プロポリス特有に匂いをおさえ、飲みやすいソフトカプセルタイプと
なっており、1粒に40rのプロポリスを配合し、日常の様々なリスク
から「守る」ちからを高めたい方におすすめです。

posted at 2017/07/08 19:11:26
lastupdate at 2017/07/20 18:08:33
修正