【サッポロはまや】の健康ブログ
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私たちは、北海道の農産品を研究して健康食品をつくる道産子メーカー「北海道バイオインダストリー」の商品の総発売元として、心から「カラダにイイ!」と思うコンディショニングフードを提案する会社です。

<ブログスタッフ>

@ 店長むらかみしほこ
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2016/01/26 :: 【第201話】北の逸品シリーズ新発売!
荒れた天気が続く札幌ですが、みなさんの街はいかがでしょうか。21日に大寒を過ぎ、暦上ではこれから少しずつ春へと向かっているのでしょうが、実感はしませんね。さて、こんな寒い日には鍋やおでんなど温かい食べ物を食べたくなりますよね!そんな冬の料理にひと工夫するだけで、ぐんと美味しくなる調味料を紹介します。
旭山動物園で有名な北海道旭川市で地元でしかほとんど販売されていない昆布しょうゆ、本格つゆ、昆布だれ、帆立ごはんの素をサッポロはまやで販売を始めました。
どの商品も北海道素材を贅沢に使用し、普段の料理にプラスするだけで本格的な和風料理に様変わり。
北の逸品を是非お楽しみください。

北の逸品シリーズはこちら

・低塩昆布醤油「うすいろ昆布しょうゆ」1000ml 550円(税別)
色がうすく塩分が8%と一般の醤油の半分ですが、しっかりとした昆布だしの濃厚な味わいです。調理用、卓上用と幅広くお使いいただけます。健康的な食生活を心がけている方におすすめです。

・本格つゆ「風雪カムイ」210ml 450円(税別)
科学調味料無添加の4倍濃縮つゆです。昆布、かつお、サバの旨みと香りがきいた本格つゆでプロの味に!天つゆやそばつゆをはじめ、煮物などに使える万能調味料です。
!!$img2!!






・濃厚液体だし「北海道昆布だし」210ml 550円(税別)
北海道産昆布をたっぷり使用。ふわっと上品な香りが料理の素材を引き立て、料亭の味が楽しめます。お鍋や味噌汁などにいれてお召し上がりください。 
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・函館がごめ昆布と噴火湾ほたてのごはんの素 2合分 580円(税別)
美味しい北海道素材のがごめ昆布とホタテをたっぷりと贅沢に使った炊き込みご飯の素です。お米2合を炊く際に加えるだけで具だくさんで出汁のきいた本格的な炊き込みご飯がつくれます。
!!$img1!!






はまやスタッフ:ひまわりU号

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2012/04/23
【第12話】トマトの栽培から見た空腹健康法!
最近『「空腹」が人を健康にする』などという本を読み、思わずうなづいた私は、周囲の反対意見と闘いながらも少しずつ空腹生活を実践しています。本に書かれている1日1食!とまではさすがにいきませんが、朝食はトマトジュース、お昼を小食にし夜は普通?というか反動で多めの食事になっています(笑)。
【第12話】トマトの栽培から見た空腹健康法!
実践している理由は体験的に空腹の方が体に良いかも?ということを以前から感じていたのです。お腹に何かあるよりも、空っぽの方が身体が全体的に引き締まるような気がします。お腹がグゥ〜!となるのを我慢していると、手足に血のめぐりを感じ、身体から不純物が抜け出て強固な体になっていくような気が・・・。私だけでしょうか?流石に絶食すると力が入らなくなり、それはいただけないと思いますが。

人類の歴史は飢餓との戦いでした。飽食の時代と言われるようになったのは、人類史からみればホントここ最近のことです。したがって進化の過程で飢餓に対する防御機構を獲得することができたとしても、飽食に対する防御機構は獲得していない・・・、そのため飽食が過ぎれば高脂血症だの高血圧だの糖尿病だのといった弊害がでてくるという考え方は正しい気がします。

話は変わりますが、甘いトマトを栽培する方法として一定期間全く水を与えないという栽培方法をテレビで見たことがあります。私は家庭菜園はしませんから詳しくは分かりません。しかしながら、水を与えられなかったトマトは、一時は葉や茎が弱々しく枯れそうになるのですが、ある時を境に葉や茎から通常よりも多くの産毛が生え始めたのです(記憶ではトマトの実からも産毛がたくさん生えていたと思います)。そしてその産毛が朝露を集め吸収し枯れずに元気になり、最終的にはナント!みずみずしいトマトの実をつけたのです。その時、栽培されている方がおっしゃっていました。生きようとする生命力を最大限引き出したトマトの実は非常に濃厚でおいしい!と。

上記のトマトのような防御反応を私たちは生物合理性制御(生物が合理的に行う機能)と呼んでいます。これらの機能は、外敵に襲われても動物のように走って逃げることができない植物に持ち合わせる特有の機能です。タマネギを切ると目に沁みて涙が出ますよね?それはタマネギに含有しているアミノ酸と酵素が反応して新たに揮発性成分を発生させることによって外敵を追い払おうとしているのです。

話が脱線しましたので元に戻しますが、人間にも少なからずそのような機能が備わっていると確信しています。それを働かせる方法の1つが空腹であると私は考えるのです。
したがって以前に書いた、摂取カロリーを30%から40%減らすことによって、若返り長寿遺伝子が働き長生きすることができる!ということも本当だと考えます。
はまやスタッフ:T
posted at 2012/04/23 13:37:46
lastupdate at 2012/04/23 13:37:46
修正